一般來(lái)說(shuō)，人們談吃，只談它們的好吃與不好吃，但是文學(xué)名家談吃就不一樣了，他們不僅僅是在談吃，而是目光更多地放在了由吃而引發(fā)的情感上面，使人們?cè)谧x這本書的時(shí)候，既得到了美食的享受，更有著心靈上的強(qiáng)烈共鳴。這本書便收錄了一些關(guān)于各地飲食的文章，不僅使我們?cè)谝曈X上品嘗到了各地的名吃，同時(shí)我們還能看到隱藏在這吃的背后的一個(gè)個(gè)小故事，還收錄了關(guān)于飲食的風(fēng)俗習(xí)慣的文章，是真正的名家之作。
故鄉(xiāng)的野菜 周作人
羊肝餅 周作人
南北的點(diǎn)心 周作人
莧菜梗 周作人
吃 菜 周作人
談吃 夏丐尊
藕與莼菜 葉圣陶
飲食在福州 郁達(dá)夫
宴之趣 鄭振鐸
爆炒米花 豐子愷
吃 的 朱自清
論吃飯 朱自清
揚(yáng)州庖廚 曹聚仁
略談杭州北京的飲食 俞平伯
勸 菜 王力
奇特的食品 王了一
蜜汁紅苕 王了一
咬萊根 朱湘
吃 飯 錢鐘書
東北風(fēng)味 端木蕻良
回憶家鄉(xiāng)味 戈寶權(quán)
家鄉(xiāng)情與家鄉(xiāng)味 陳荒煤
荔枝蜜 楊 朔
談北京風(fēng)味 王世襄
魚我所欲也 王世襄
春菰秋蕈總關(guān)情 王世襄
饑餓之憶 韋君宜
紅樓飲饌談 周汝昌
關(guān)于豆腐 郭風(fēng)
地 瓜 郭風(fēng)
故鄉(xiāng)的食物 汪曾祺
吃食和文化 汪曾棋
手把羊肉 汪曾祺
蘿 卜 汪曾祺
五 味 汪曾祺
《學(xué)人談吃》序 汪曾祺
家常酒菜。菌小譜 汪曾祺
野蔬之癖 艾煊
節(jié)日的吃 新鳳霞
吃喝之外 陸文夫
星期三的晚餐 宗璞
吃 喝 李國(guó)文
飲食文化意識(shí)流 鄧友梅
喝豆汁兒 韓少華
我愛喝稀粥 王蒙
吃的五W 王蒙
閑話煎餅果子 高維晞
薯 憶 楊聞?dòng)?br />食 趣 霍達(dá)
昆侖之吃 畢淑敏
陜西小吃小識(shí)錄（節(jié)選） 賈平凹
民食天地 舒婷
春 卷 舒婷
吃好不易 池莉
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