本教材主要包括基礎(chǔ)化學(xué)實驗室基本知識、分析化學(xué)實驗、有機化學(xué)實驗三部分，把無機化學(xué)、分析化學(xué)（包括儀器分析）及有機化學(xué)的相關(guān)內(nèi)容整合，更有利于綜合培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實驗?zāi)芰�。本書適合于化學(xué)、化工、藥學(xué)等專業(yè)的學(xué)生使用。
為了讓學(xué)生更好地掌握知識及技能，提高教學(xué)質(zhì)量，在深化課程體系與教學(xué)內(nèi)容的改革中，我們編寫了這本《基礎(chǔ)化學(xué)實驗》教材。這本教材主要內(nèi)容包括“基礎(chǔ)化學(xué)實驗室基本知識”、“分析化學(xué)實驗”、“有機化學(xué)實驗”三部分，把無機化學(xué)、分析化學(xué)（包括儀器分析）及有機化學(xué)的相關(guān)內(nèi)容整合，以便更好地達到教學(xué)目標。
第一章 緒論
第一節(jié) 實驗室工作要求和安全知識
第二節(jié) 實驗數(shù)據(jù)的記錄和實驗報告
第二章 分析化學(xué)實驗
第一節(jié) 分析化學(xué)實驗基本知識
第二節(jié) 分析化學(xué)實驗常用儀器及基本操作
第三節(jié) 化學(xué)分析實驗
實驗1 氯化鋇結(jié)晶水的測定（重量分析法）
實驗2 滴定分析儀器的基本操作及練習(xí)
實驗3 鹽酸滴定液的配制和標定（酸堿滴定法）
實驗4 氫氧化鈉滴定液的配制和標定（酸堿滴定法）
實驗5 硝酸銀滴定液的配制和標定（沉淀滴定法）
實驗6 自來水中氯含量的測定（鉻酸鉀指示劑法）
實驗7 溴化鉀含量的測定（鐵銨礬指示劑法）
實驗8 生理鹽水中氯化鈉含量的測定（吸附指示劑法）
實驗9 EDTA標準溶液的配制和標定（配位滴定法）
實驗10 水的總硬度的測定（配位滴定法）
實驗11 明礬的含量測定（配位滴定法）
實驗12 硫代硫酸鈉滴定液的配制與標定
實驗13 維生素C含量的測定（直接碘量法）
實驗14 加碘鹽中碘的含量測定（間接碘量法）
實驗15 KMnO4-溶液的標定及H2O2含量測定（高錳酸鉀法）
實驗16 高氯酸滴定液的配制與標定
實驗17 枸櫞酸鈉含量的測定（非水溶液滴定法）
第四節(jié) 儀器分析實驗
實驗18 用pH計測定溶液的pH
實驗19 吸收曲線的繪制
實驗20 微量鐵含量的測定
實驗21 維生素B12注射液的含量測定
實驗22 薄層色譜法
實驗23 氣相色譜法測定醇的同系物
實驗24 高效液相色譜法測定苊和菲
實驗25 高效液相色譜法測定茶葉中的咖啡因
實驗26 原子吸收法測定感冒沖劑中的銅
實驗27 測定鄰羥基苯甲酸和間羥基苯甲酸的含量
實驗28 紅外分光光度法確定有機化合物結(jié)構(gòu)
實驗29 菠菜葉色素的分離
實驗30 槐花米中蘆丁的色譜分離和鑒定
第三章 有機化學(xué)實驗
第一節(jié) 有機化學(xué)實驗基本知識
第二節(jié) 有機化學(xué)實驗基本操作
實驗31 常壓蒸餾
實驗32 水蒸氣蒸餾
實驗33 減壓蒸餾
實驗34 重結(jié)晶
實驗35 萃取
實驗36 熔點測定
實驗37 折光率的測定
實驗38 旋光度的測定
第三節(jié) 有機化合物的性質(zhì)實驗
實驗39 烴的性質(zhì)與鑒定
實驗40 鹵代烴的性質(zhì)與鑒定
實驗41 醇和酚的性質(zhì)與鑒定
實驗42 醛和酮的性質(zhì)與鑒定
實驗43 羧酸及其衍生物的性質(zhì)與鑒定
實驗44 胺的性質(zhì)與鑒定
實驗45 糖的性質(zhì)與鑒定
實驗46 氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)與鑒定
第四節(jié) 有機化合物的制備實驗
實驗47 環(huán)己烯的制備
實驗48 正溴丁烷的制備
實驗49 2-甲基-2-己醇的制備
實驗50 正丁醚的制備
實驗51 環(huán)己酮的制備
實驗52 己二酸的制備
實驗53 乙酸乙酯的制備
實驗54 乙酰水楊酸（阿司匹林）的制備與純化
實驗55 苯胺的制備
實驗56 乙酰苯胺的制備
實驗57 苯甲醇和苯甲酸的制備
實驗58 甲基橙的制備
實驗59 從茶葉中提取咖啡因
實驗60 從綠色植物中提取植物色素
附錄
附錄一 國際原子量表
附錄二 常用法定計量單位
附錄三 常用有機溶劑在水中的溶解度
附錄四 常見的有機化合物的熔點
附錄五 常用有機溶劑的沸點及相對密度
附錄六 常見二元共沸混合物
附錄七 常用干燥劑的性能與應(yīng)用范圍
附錄八 關(guān)于有毒化學(xué)藥品的知識
附錄九 水蒸氣壓力表
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