圖解本草綱目黃帝內(nèi)經(jīng)對癥蔬果速查全書(生活養(yǎng)生)
定 價(jià):45 元
- 作者:宋敬東,李岡榮 著
- 出版時(shí)間:2021/4/1
- ISBN:9787530877579
- 出 版 社:天津科學(xué)技術(shù)出版社
- 中圖法分類:R247.1-64
- 頁碼:252
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《圖解本草綱目黃帝內(nèi)經(jīng)對癥蔬果速查全書(生活養(yǎng)生)》在《本草綱目》《黃帝內(nèi)經(jīng)》這兩部醫(yī)學(xué)巨著提到的蔬菜水果中,選取日常生活中出現(xiàn)頻率較高的100種,分為“水果篇”和“蔬菜篇”。書中詳細(xì)介紹了各種蔬菜、水果的來源和別名,通過對100種果蔬備組成部分、功效的全面展示,你會驚奇地發(fā)現(xiàn)原來蔬果的種子、皮、莖、葉、花等具有中藥治病的效果。同時(shí)介紹了每種蔬果的性味歸經(jīng)、食用藥用部分、用法用量、功能效用、保健應(yīng)用、食用禁忌等,此外還介紹了每一種果蔬的營養(yǎng)成分及對人體產(chǎn)生的功效,讓你了解食用過程中要注意的問題,從此不再錯(cuò)誤地食用蔬果,讓你找到好吃法,保證營養(yǎng)的有效吸收利用。
《本草綱目》吸收了歷代本草著作的精華,被譽(yù)為“東方藥物巨典”。《黃帝內(nèi)經(jīng)》是我國醫(yī)學(xué)寶庫中現(xiàn)存成書非常早的一部醫(yī)學(xué)典籍,它不僅講到了怎樣治病,更重要的是講到了怎樣不得病,怎樣使我們在不吃藥的情況下就能夠健康、長壽。這兩部醫(yī)學(xué)巨著早就開始提倡了蔬果的營養(yǎng)價(jià)值。
吃得好不如吃得巧,吃得聰明,吃得健康。100種常用蔬果幫你健康,1000多個(gè)中醫(yī)調(diào)養(yǎng)法為你調(diào)理身體,藥療不如食療,蔬果當(dāng)家,讓你把健康“吃”出來。
隨著生活水平越來越高,人們的飲食結(jié)構(gòu)卻越來越不平衡。過度地食肉、過多地烹調(diào)加工,使人體對油脂及蛋白質(zhì)攝取量過多,維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維攝取過少,于是“富貴病”“文明病”甚至各種心腦血管疾病、癌癥、代謝疾病等接踵而來,這足以讓我們反思。
俗話說:“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)!苯裉,人們越來越關(guān)注健康和養(yǎng)生,越來越崇尚用食療法來代替藥物療法。西方醫(yī)學(xué)之父波克萊斯曾說:“天然的食物是最好的醫(yī)生!倍覀兩钪薪(jīng)常食用的蔬菜水果,其實(shí)就是最好的天然補(bǔ)品,常食果蔬有益于健康之說已被許多的長壽者所證實(shí)。
人體需要的許多營養(yǎng)都來自蔬菜。日常生活中,成年人每天需要攝人200~500克的蔬菜才能滿足身體的需要。蔬菜中含有多種礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維,對人體的生理活動有著重要的作用。膳食纖維可以促進(jìn)身體的代謝,減少熱量的攝取,達(dá)到控制體重、促進(jìn)腸胃蠕動的目的,F(xiàn)代人攝取加工制品太多,因此更應(yīng)該多吃蔬菜,它除了可延緩食物消化吸收的速度,更能健胃整腸,調(diào)理身體。同時(shí),蔬菜中富含的維生素C和維生素A最為重要。另外,有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵等堿性礦物質(zhì),可以平衡血液中的酸堿值。
水果不僅鮮甜多汁,味美可口,而且有很高的營養(yǎng)價(jià)值,每日適當(dāng)食用一些時(shí)令水果,是對膳食的有益補(bǔ)充,可以使?fàn)I養(yǎng)攝人更加均衡。水果的維生素含量豐富,尤其是維生素C的含量比其他種類的食物都要高出很多。水果富含果糖,易于被人體吸收,而且升糖指數(shù)比蔗糖要低。水果中脂肪和蛋白質(zhì)的含量相對較少,但含有豐富的礦物質(zhì),如鈣、鐵、鋅、鎂等,對人體健康,尤其是兒童的生長發(fā)育十分有益。
第一章 健胃消食開胃下氣
山楂 消食健胃行氣散瘀
木瓜 健脾益胃和中祛濕
柚子 和胃降逆生津消食
芒果 益胃生津止渴降逆
草莓 健胃消食潤膚美顏
菠蘿 消腫利尿益胃健胃
檸檬 開胃健脾消食下氣
第二章 生津止渴清熱潤燥
甘蔗 口渴和中清熱生津
杏 潤燥定喘生津止渴
枇杷 清涼生津潤肺下氣
梅 利咽生津斂肺止咳
楊梅 生津止渴和胃消食
百香果 開胃整腸生津潤燥
獼猴桃 生津潤燥解熱除煩
白梨 生津潤燥清熱化痰
番荔枝 清喉潤肺清熱解毒
第三章 潤肺益氣化痰止咳
柑(橘子) 潤肺生津理氣和中
火龍果 消暑止渴清肺退火
胖大海 清肺利咽解毒清熱
梨 潤肺止咳消痰散結(jié)
馬蹄 清熱生津潤肺化痰
楊桃 潤肺化痰下氣和中
橄欖 清肺利咽生津解毒
椰子 解熱消渴利尿消腫
柿 清熱潤肺化痰止咳
……
第四章 疏肝理氣強(qiáng)肝解毒
蔬菜篇