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中華茶藝
主審組織6所院校教師,聯(lián)系茶文化研究院、廣州大茶園有限公司、廣州酒家、廣州皇冠假日酒店,編寫《中華茶藝》一書,對中國飲茶發(fā)展、茶葉基礎(chǔ)知識、茶葉沖泡基礎(chǔ)知識、飲茶與健康、六大茶類的沖泡及品鑒、調(diào)飲茶、茶席設(shè)計、茶藝表演與茶會組織等內(nèi)容進行了全面和系統(tǒng)的介紹。本書創(chuàng)新的設(shè)置相關(guān)案例、拓展知識、思考與練習(xí)、建議瀏覽網(wǎng)站及閱讀書刊等模塊,理論聯(lián)系實踐,貼合學(xué)生使用。
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