序
前言
緒論
0.1 發(fā)展咖啡生產(chǎn)的意義
0.2 咖啡的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
0.3 當(dāng)前我國(guó)咖啡種植業(yè)的問(wèn)題和展望
0.4 學(xué)習(xí)咖啡栽培學(xué)的要求
第1章 咖啡栽培發(fā)展簡(jiǎn)史與咖啡產(chǎn)區(qū)概況
1.1 咖啡栽培發(fā)展簡(jiǎn)史
1.2 咖啡產(chǎn)區(qū)分布及咖啡生產(chǎn)概況
1.3 咖啡產(chǎn)銷(xiāo)概況
第2章 咖啡樹(shù)栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)
2.1 咖啡樹(shù)的植物學(xué)分類(lèi)
2.2 咖啡樹(shù)的植物學(xué)特征
2.3 咖啡樹(shù)的生長(zhǎng)習(xí)性
2.4 咖啡樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律
第3章 咖啡樹(shù)栽培的生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)
3.1 環(huán)境條件與咖啡樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育
3.2 咖啡生態(tài)適宜區(qū)劃分
3.3 咖啡園生態(tài)系統(tǒng)
第4章 咖啡樹(shù)種質(zhì)資源與良種選育
4.1 咖啡樹(shù)種質(zhì)資源的收集和保存
4.2 咖啡樹(shù)種質(zhì)資源的評(píng)價(jià)及鑒定
4.3 我國(guó)主要保存的咖啡種質(zhì)資源
4.4 咖啡樹(shù)良種選育
4.5 主要栽培的小粒種咖啡品種
4.6 主要栽培的中粒種咖啡品種及良種選育
第5章 咖啡樹(shù)的繁殖
5.1 咖啡樹(shù)品種的選用
5.2 咖啡樹(shù)有性繁殖
5.3 咖啡樹(shù)無(wú)性繁殖
第6章 咖啡園的建立
6.1 生態(tài)型咖啡園的基本概念
6.2 咖啡種植園的選擇與規(guī)劃
6.3 咖啡種植園的開(kāi)墾
6.4 咖啡苗木定植技術(shù)
6.5 咖啡園植被的建立與管理
第7章 咖啡園的管理
7.1 咖啡園耕作
7.2 咖啡園水分管理
7.3 咖啡園施肥
7.4 咖啡整形與修剪技術(shù)
7.5 咖啡樹(shù)寒害及處理措施
第8章 咖啡病蟲(chóng)鼠害防治技術(shù)
8.1 危害咖啡樹(shù)枝葉的病害
8.2 危害咖啡樹(shù)根頸的病害
8.3 危害咖啡果的病害
8.4 根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病
8.5 蛀枝、莖害蟲(chóng)
8.6 食果、葉、芽害蟲(chóng)
8.7 食根及根莖害蟲(chóng)
8.8 倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)
8.9 鼠害的防治
第9章 小粒種咖啡的產(chǎn)量和品質(zhì)
9.1 小粒種咖啡的產(chǎn)量
9.2 小粒種咖啡的品質(zhì)及咖啡質(zhì)量控制
第10章 咖啡采收與初加工技術(shù)
10.1 咖啡加工方法
10.2 咖啡采收
10.3 咖啡豆?jié)穹�加工技術(shù)
10.4 脫殼與分揀
10.5 咖啡豆貯藏技術(shù)
第11章 咖啡樹(shù)栽培與可持續(xù)發(fā)展
11.1 咖啡栽培可持續(xù)發(fā)展的基本概念
11.2 高海拔地區(qū)咖啡種植技術(shù)研究及應(yīng)用
參考文獻(xiàn)