柳綠桃紅，櫻粉草青，我們奉上《現(xiàn)代酒店概覽》的第三版，呼應春的氣息。
　　業(yè)界的變化讓人目不暇接：繼目的地酒店華麗問世，民宿、車房、非標準住宿多彩紛呈；主流酒店穩(wěn)步發(fā)展，中檔品牌表現(xiàn)不俗；國際國內(nèi)酒店集團競爭競合轟轟烈烈，中國集團軍躋身世界前十……
　　曾經(jīng)的某些特征突出的酒店，或蛻變新貌，或華麗轉(zhuǎn)身，或升級升格，或拓疆延展……曾經(jīng)的名副其實，搖身一變，需重新相認；曾經(jīng)的名不見經(jīng)傳，如今蜚聲業(yè)界；曾經(jīng)的業(yè)外人，現(xiàn)在是引領(lǐng)者……太多、太大、太驚人的變化！我們必須正視追蹤、客觀記錄、深入探究。
　　新技術(shù)涌現(xiàn)更是令人眼花繚亂：從平臺分銷、搜索引擎到網(wǎng)上酒店商城、手機App、微信公眾號，移動互聯(lián)帶來翻天覆地的巨變；“菲住布渴”未來酒店的嘗試，酒店產(chǎn)品與管理的智能化急切地奔向“智慧酒店”。
　　這一切，鮮活生動，氣象萬千，為本書的修改提供了豐富的素材與信息；我們竭盡所能條分縷析地呈現(xiàn)給讀者。
　　這次修訂，增加了幾個部分：中國酒店發(fā)展簡話（田園撰寫）、酒店的產(chǎn)品構(gòu)成與特征（蘇煒撰寫）、非標準住宿（蘇煒撰寫）、文華酒店集團介紹（蘇煒撰寫）。新增的“中國酒店發(fā)展簡話”可使讀者對中國酒店發(fā)展軌跡特別是當代中國酒店發(fā)展的階段增進了解；而“酒店及產(chǎn)品特征”則使本書邏輯結(jié)構(gòu)上趨于完整；“非標準住宿”旨在補足其他形態(tài)難以完全覆蓋的、新興的酒店業(yè)態(tài)。
　　重新撰寫的部分有：精致型酒店（陳瑤、馬彥純撰寫）、經(jīng)濟型酒店（馬彥純撰寫）、酒店業(yè)發(fā)展趨勢（馬彥純撰寫）�！熬�致型酒店”部分，對于這類酒店的特征歸納做了一定的調(diào)整，抓取其典型特征予以較為準確的闡釋并梳理了書中所舉之例。“經(jīng)濟型酒店”中的有限服務(wù)與廉價兩類，原本性質(zhì)相同特征相近，整合介紹使之更為清晰�！熬频陿I(yè)發(fā)展趨勢”部分是難點最多的部分，發(fā)展大勢并無根本性大變（較之第二版），但其中具體的問題歸類、情況梳理、信息搜集、動態(tài)把握、資訊更新，都是挑戰(zhàn)。為此，我們專門請教、走訪、考察、體驗，以期能夠脈絡(luò)清晰地呈現(xiàn)業(yè)界發(fā)展趨勢。
　　此次修訂改動較大的部分有：另類型酒店（田園撰寫）。主要調(diào)整了部分案例，使其更能說明其表現(xiàn)與特征。
　　正如專題五酒店業(yè)發(fā)展趨勢中所言，酒店集團大戰(zhàn)轟轟烈烈，變化也是翻天覆地的，因而我們對酒店集團介紹中每一家酒店集團的情況與資訊都進行了修訂與更新，并且在再審視的眼光下敘述其特征。大幅度增刪的部分是，原喜達屋集團的介紹有選擇性地納入萬豪國際酒店集團的介紹中；新增了文華東方酒店集團的介紹；雅高集團的介紹也作了較大幅度的調(diào)整。各個集團介紹的修改執(zhí)筆者為：萬豪國際酒店集團（蘇煒撰寫）、洲際酒店集團（周欣撰寫）、希爾頓酒店集團（周欣撰寫）、雅高酒店集團（田園撰寫）、半島酒店集團（馬彥純撰寫）、香格里拉酒店集團（周欣撰寫）、卓美亞集團（陳瑤撰寫）、錦江國際集團（陳瑤撰寫）、開元酒店集團（馬彥純撰寫）。
　　全書由馬彥純統(tǒng)稿、定稿。
　　《現(xiàn)代酒店概覽》自第一版問世以來，業(yè)界與學校、同行與師生予以充分肯定，熱誠呵護。這些支持鼓勵鞭策我們不斷學習，認真研究，與時俱進。
　　令人欣喜的還有，教學相長，學以致用，本書的年輕作者們在業(yè)界學界開始嶄露頭角了，相信新秀們大有作為！
　　此番修訂，邀請了洲際酒店集團大中華區(qū)江蘇區(qū)域人力資源總監(jiān)崔靜女士和南京香格里拉酒店人力資源總監(jiān)徐蓓女士加盟，感謝她們的鼎力相助。
　　由衷期望，凝結(jié)了我們的追索與辨識、思考與認知的第三版《現(xiàn)代酒店概覽》，能為讀者帶來邀游酒店世界的愉悅。