食品安全問(wèn)題一直被認(rèn)為是民生問(wèn)題的頭等大事而受到國(guó)家和公眾的高度重視。本書(shū)通過(guò)對(duì)我國(guó)多年來(lái)食品安全重大事件的梳理以及食品安全事件中行業(yè)協(xié)會(huì)的運(yùn)行情況的統(tǒng)計(jì)，意圖呈現(xiàn)我國(guó)行業(yè)協(xié)會(huì)在食品安全治理中發(fā)揮作用的真實(shí)圖景，力求對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)在這一過(guò)程中自律失范的現(xiàn)象予以現(xiàn)實(shí)考察和理論研判，并以此為基礎(chǔ)，提出優(yōu)化我國(guó)食品安全領(lǐng)域行業(yè)自治的思路。
魯籬
四川宜賓人，1970年出生。西南財(cái)經(jīng)大學(xué)法學(xué)院院長(zhǎng)，教授、博士生導(dǎo)師。本碩博均畢業(yè)于西南政法大學(xué)，為西南政法大學(xué)法學(xué)博士（2002）、法學(xué)碩士（1995）和法學(xué)學(xué)士（1992）。英國(guó)牛津大學(xué)高級(jí)訪問(wèn)學(xué)者(2010)、美國(guó)華盛頓州立大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者（2001），2005年入選教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才，2011年為四川省有突出貢獻(xiàn)專(zhuān)家，2013年為四川省首屆（十大）優(yōu)秀中青年法學(xué)專(zhuān)家，2014年為四川省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人。目前兼任中國(guó)經(jīng)濟(jì)法學(xué)研究會(huì)常務(wù)理事、四川省經(jīng)濟(jì)法學(xué)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、四川省金融法學(xué)研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)。先后主持國(guó)家哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目4項(xiàng)（含重大研究專(zhuān)項(xiàng)），教育部、司法部等省部級(jí)課題10多項(xiàng)，先后在《中國(guó)法學(xué)》《法學(xué)研究》《法學(xué)家》等CSSCI期刊上發(fā)表論文64篇，其中法學(xué)三大刊（中文版）4.5篇、法學(xué)類(lèi)核心期刊（CLSCI）27篇，其中有20多篇論文被《中國(guó)社會(huì)科學(xué)文摘》《人大復(fù)印資料》等全文轉(zhuǎn)載，出版?zhèn)�人專(zhuān)著4部，參編多本專(zhuān)著和全國(guó)性教材，相關(guān)成果先后獲得司法部、四川省等多項(xiàng)省部級(jí)二、三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)。博士論文《行業(yè)協(xié)會(huì)經(jīng)濟(jì)自治權(quán)研究》獲全國(guó)優(yōu)秀博士論文提名獎(jiǎng)。
馬力路遙
女，1990年生，法學(xué)博士。中鐵信托有限責(zé)任公司法律合規(guī)部部門(mén)總經(jīng)理助理。西南財(cái)經(jīng)大學(xué)中國(guó)經(jīng)濟(jì)法治研究中心助理研究員。已在《理論與改革》《西南民族大學(xué)學(xué)報(bào)》《財(cái)經(jīng)科學(xué)》《天府新論》等期刊上發(fā)表數(shù)篇學(xué)術(shù)論文；并數(shù)次參與、省級(jí)、銀行業(yè)協(xié)會(huì)、信托業(yè)協(xié)會(huì)等課題研究。
余嘉勉
男，西華大學(xué)副教授，經(jīng)濟(jì)法學(xué)博士。先后在《中國(guó)法學(xué)》（英文版）、《寧夏社會(huì)科學(xué)》、《農(nóng)村經(jīng)濟(jì)》等CSSCI期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文多篇，主要研究領(lǐng)域?yàn)榇壬品�、信托法和農(nóng)村法治。
李季剛
男，南京森林警察學(xué)院講師，經(jīng)濟(jì)法學(xué)博士。先后在《民商法論叢》、《北京交通大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）》、《新聞界》等核心期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文多篇，主要研究領(lǐng)域?yàn)槭袌?chǎng)秩序法、知識(shí)產(chǎn)權(quán)法。
章 食品安全治理中的政府監(jiān)管及其實(shí)效分析
一、食品安全政府監(jiān)管模式的世界經(jīng)驗(yàn)
（一）聯(lián)合監(jiān)管模式
（二）統(tǒng)一監(jiān)管模式
二、我國(guó)食品安全政府監(jiān)管模式的更迭與評(píng)析
（一）新中國(guó)成立至改革開(kāi)放初期：計(jì)劃經(jīng)濟(jì)背景下衛(wèi)生部門(mén)主導(dǎo)監(jiān)管模式
（二）20世紀(jì)90年代至大部制改革前后：從衛(wèi)生部門(mén)主導(dǎo)到分段監(jiān)管
（三）大部制改革至今：從多部門(mén)分段監(jiān)管到集中統(tǒng)一監(jiān)管
（四）討論與評(píng)價(jià)
三、政府在食品安全治理中的策略檢視與實(shí)效分析
（一）政府在食品安全治理中的一般進(jìn)路與舉措
（二）嚴(yán)法重罰，有法必依
（三）食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定
（四）抽樣檢驗(yàn)
（五）運(yùn)動(dòng)式執(zhí)法
（六）食品安全知識(shí)宣傳教育
四、小結(jié)
第二章 行業(yè)自治：食品安全治理新進(jìn)路
一、我國(guó)食品安全治理的制度偏好及其分析
（一）我國(guó)食品安全治理整體趨勢(shì)
（二）我國(guó)當(dāng)前食品安全治理趨勢(shì)分析
二、食品從業(yè)者自律激勵(lì)分析
（一）高價(jià)低銷(xiāo)量策略的可行性分析
（二）低價(jià)高銷(xiāo)量策略的可行性分析
（三）公眾監(jiān)督的實(shí)效分析
三、行業(yè)協(xié)會(huì)在社會(huì)治理中的優(yōu)勢(shì)分析
（一）行業(yè)協(xié)會(huì)在社會(huì)治理中的比較優(yōu)勢(shì)分析
（二）食品安全領(lǐng)域中的行業(yè)協(xié)會(huì)治理
四、小結(jié)
第三章 我國(guó)食品安全行業(yè)協(xié)會(huì)治理情況
一個(gè)實(shí)證分析的視角
一、我國(guó)食品安全行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)展特征
（一）我國(guó)食品安全領(lǐng)域行業(yè)協(xié)會(huì)的總體情況
（二）我國(guó)食品安全領(lǐng)域行業(yè)協(xié)會(huì)的基本特征
基于S省的調(diào)研和實(shí)證
二、關(guān)于我國(guó)行業(yè)協(xié)會(huì)決策行為的初步推斷與推論效驗(yàn)
基于近十年我國(guó)重大食品安全事件之實(shí)證考察
（一）初步推論：基于2014年食品安全事件之具體考察
（二）進(jìn)一步的驗(yàn)證：基于近十年我國(guó)重大食品安全事件之整體考察
三、食品安全行業(yè)自治失范的類(lèi)型化分析
一個(gè)基于實(shí)證的總結(jié)
（一）對(duì)企業(yè)不當(dāng)行為的護(hù)短
（二）過(guò)度依附政府
（三）缺乏積極的行業(yè)自治的激勵(lì)
（四）行業(yè)協(xié)會(huì)社會(huì)責(zé)任有所欠缺
第四章 行業(yè)協(xié)會(huì)決策行為的制度成因分析
以合法性（legitimacy）理論為分析框架
一、合法性理論概述
（一）合法性機(jī)制的邏輯與理解
（二）合法性與社會(huì)承認(rèn)邏輯
二、政治合法性機(jī)制
三、行政合法性機(jī)制
四、社會(huì)合法性機(jī)制
（一）配角式的自我定位
（二）社會(huì)認(rèn)同對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)的壓力不足
五、法律合法性機(jī)制
（一）法律闕如令行業(yè)協(xié)會(huì)依法而治存在先天性缺陷
（二）行業(yè)協(xié)會(huì)自身規(guī)則之治意識(shí)匱乏
六、小結(jié)
（一）政府監(jiān)管與行業(yè)協(xié)會(huì)權(quán)力配置錯(cuò)位
（二）行業(yè)協(xié)會(huì)自律行為歸責(zé)制度缺失
（三）行業(yè)協(xié)會(huì)自律行為的社會(huì)監(jiān)督機(jī)制匱乏
（四）行業(yè)協(xié)會(huì)內(nèi)部治理的機(jī)制失范
第五章 行業(yè)協(xié)會(huì)在食品安全治理中自律重構(gòu)的改革進(jìn)路
一、邏輯起點(diǎn)與理論基礎(chǔ)：合法性理論與角色沖突理論框架下的行業(yè)自律重塑
（一）合法性理論框架下的行業(yè)自律之重塑進(jìn)路
（二）角色沖突理論框架下的行業(yè)自律之重塑進(jìn)路
（三）小結(jié)
二、行業(yè)協(xié)會(huì)在食品安全治理中自律重構(gòu)的改革建議與對(duì)策
（一）行業(yè)自律外部環(huán)境的重塑
（二）行業(yè)自律內(nèi)部環(huán)境的優(yōu)化
三、小結(jié)
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