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食物的世界地圖

食物的世界地圖

定  價:38 元

        

  • 作者:21世紀(jì)研究會 編;林郁芯 譯
  • 出版時間:2008/8/1
  • ISBN:9787300094670
  • 出 版 社:中國人民大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:TS971 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開本:16開
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21世紀(jì)研究會的7位傳家宛如行家吃蝦,津津有味地剝殼,剝開了食物歷史上的神話。他們把食物的秘密做成一道道紙上的開胃菜,告訴你:“如果只用舌頭淺嘗輒止,你至少浪費(fèi)了口中食物一半的美味!”
世界上的美味有多少種?墨西哥有上百種生辣椒,德國有上千種香腸,法國“一個村子有一種奶酪”,葡萄牙人“一魚360吃”……就算集合所有的統(tǒng)計(jì)學(xué)家和美食家也無法得出答案。
然而,我們贊頌食物的詞匯如此貧乏, “好吃”、 “美味”、 “連手指頭都舔干凈”……
因此,我們講述食物那些活色生香的故事。
  跟隨味覺去旅行,即使暫時身在原地,思想已經(jīng)周游列國,穿梭時空:
  吃奶酪,要咀嚼地中海陽光的浪漫甜美;
  吃櫻桃,要感受古希臘紫色落日、藍(lán)色海水的誘惑;
  吃烤肉,要聆聽阿根廷熱辣探戈的節(jié)奏;
  吃香腸,要品嘗德國人除了格林童話以外的想像力;
  世界上一半的美味在于食物,另一半在于對食物的“非分之想”。
  我吃。故我在。
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