關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

前廳客房服務(wù)與管理

前廳客房服務(wù)與管理

定  價(jià):56 元

        

  • 作者:劉穎 吳素君
  • 出版時(shí)間:2020/10/1
  • ISBN:9787040542592
  • 出 版 社:高等教育出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開本:16開
9
7
5
8
4
7
2
0
5
4
9
0
2

本書針對(duì)飯店前廳客房服務(wù)人員的崗位工作需要,從提高學(xué)生的實(shí)踐技能出發(fā),借鑒加拿大CBE和澳大利亞TAFE模式下的教材建設(shè)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行構(gòu)思、設(shè)計(jì)和編寫。全書共分2大模塊19個(gè)專題。前廳服務(wù)技能模塊和客房服務(wù)技能模塊分別介紹前廳部和客房部相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本操作技能。前廳服務(wù)技能模塊著重介紹預(yù)訂、接待、禮賓、問訊、總機(jī)、收銀、商務(wù)中心、行政樓層、賓客關(guān)系管理、客房銷售以及信息管理等相關(guān)環(huán)節(jié)的知識(shí)和技能;客房服務(wù)技能模塊著重介紹客房設(shè)計(jì)與布置、客房清掃、對(duì)客服務(wù)、公共區(qū)域服務(wù)、設(shè)備物品管理和安全服務(wù)管理等方面的知識(shí)和技能。每一訓(xùn)練項(xiàng)目都配有情境案例和考核指南供教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)之用。

 你還可能感興趣
 我要評(píng)論
您的姓名   驗(yàn)證碼: 圖片看不清?點(diǎn)擊重新得到驗(yàn)證碼
留言內(nèi)容