隨著國際社會消費(fèi)者保護(hù)浪潮的興起，各國日益重視消費(fèi)者知情權(quán)保護(hù)問題。這一趨勢在食品領(lǐng)域的表現(xiàn)尤為突出，一些國家開始以消費(fèi)者知情權(quán)保護(hù)為理由進(jìn)行食品標(biāo)簽立法。而這些以消費(fèi)者知情權(quán)保護(hù)為目的的食品標(biāo)簽措施對國際貿(mào)易自由造成影響。如何協(xié)調(diào)消費(fèi)者知情權(quán)保護(hù)和貿(mào)易自由之間的關(guān)系成為世界貿(mào)易組織不得不面對的一個重要問題。本書從美國金槍魚II案和美國COOL案等WTO具體案件出發(fā)，分析了WTO體制下保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)保護(hù)所面臨的問題，并提出了具體解決建議。