前言

第1章 緒論
1．1 甲殼素和殼聚糖的來源
1．1．1 甲殼素
1．1．2 殼聚糖
1．2 甲殼素和殼聚糖的應(yīng)用

第2章 殼聚糖的性質(zhì)與化學(xué)改性
2．1 殼聚糖的物理化學(xué)性質(zhì)
2．1．1 殼聚糖的化學(xué)性質(zhì)
2．1．2 殼聚糖溶液的穩(wěn)定性
2．2 殼聚糖性能參數(shù)的測量方法
2．2．1 脫乙酰度
2．2．2 粘均分子量
2．3 殼聚糖的化學(xué)改性
2．3．1 �；�反應(yīng)
2．3．2 酯化反應(yīng)
2．3．3 醚化反應(yīng)
2．3．4 N-烷基化反應(yīng)
2．3．5 席夫堿反應(yīng)
2．3．6 季胺化反應(yīng)
2．3．7 交聯(lián)殼聚糖及其衍生物

第3章 殼聚糖在水處理上的應(yīng)用研究
3．1 殼聚糖基水處理劑
3．1．1 絮凝劑
3．1．2 吸附劑
3．1．3 阻垢緩蝕劑
3．1．4 污泥脫水調(diào)理劑
3．2 磁性殼聚糖微球的制備與性質(zhì)
3．2．1 磁性殼聚糖微球的制備
3．2．2 磁性殼聚糖微球的性質(zhì)
3．2．3 磁性殼聚糖水處理機理
3．2．4 磁性殼聚糖在水處理上的應(yīng)用
3．3 殼聚糖基分離膜
3．3．1 殼聚糖膜材料的特點
3．3．2 殼聚糖膜的制備方法
3．3．3 殼聚糖基分離膜的應(yīng)用
3．4 無機復(fù)合物-殼聚糖的制備與性質(zhì)
3．4．1 蒙脫石-殼聚糖復(fù)合物
3．4．2 以靜電紡絲方法制備納米纖維材料

第4章 殼聚糖在土壤改良上的應(yīng)用研究
4．1 土壤改良技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀
4．2 重金屬污染土壤修復(fù)技術(shù)
4．2．1 物理修復(fù)技術(shù)
4．2．2 電動修復(fù)技術(shù)
4．2．3 化學(xué)修復(fù)技術(shù)
4．2．4 生物修復(fù)技術(shù)
4．3 殼聚糖對土壤理化性狀的影響
4．3．1 殼聚糖酸溶液對土壤化學(xué)性狀的影響
4．3．2 殼聚糖酸溶液對土壤物理性狀的影響
4．4 殼聚糖在土壤改良中的修復(fù)技術(shù)

第5章 殼聚糖及其衍生物抗菌作用
5．1 殼聚糖的抗菌性
5．2 殼聚糖衍生物的抗菌性
5．3 殼聚糖及其衍生物抗菌性的影響因素
5．4 殼聚糖及其衍生物抗菌性的應(yīng)用研究
5．4．1 紡織業(yè)上的應(yīng)用
5．4．2 農(nóng)林業(yè)上的應(yīng)用
5．4．3 食品工業(yè)上的應(yīng)用
5．4．4 醫(yī)藥方面的應(yīng)用

第6章 甲殼素和殼聚糖的清潔生產(chǎn)
6．1 清潔生產(chǎn)項目的實施背景
6．1．1 清潔生產(chǎn)的概念
6．1．2 甲殼素生產(chǎn)排污的現(xiàn)狀
6．1．3 甲殼素清潔生產(chǎn)的意義
6．2 清潔生產(chǎn)項目的實施過程
6．2．1 甲殼素清潔生產(chǎn)工藝優(yōu)化
6．2．2 企業(yè)生產(chǎn)中試現(xiàn)場操作說明
6．2．3 企業(yè)擬定甲殼素清潔生產(chǎn)方案
6．3 清潔生產(chǎn)中的技術(shù)創(chuàng)新
6．4 殼聚糖清潔生產(chǎn)的幾種方法
6．4．1 清潔生產(chǎn)方法
6．4．2 清潔生產(chǎn)方法

第7章 甲殼素-殼聚糖在其他方面的應(yīng)用
7．1 甲殼素/殼聚糖的生物學(xué)活性
7．2 甲殼素/殼聚糖在醫(yī)用生物材料中的應(yīng)用
7．3 甲殼素/殼聚糖在食品工業(yè)中的應(yīng)用
7．4 甲殼素/殼聚糖在紡織、印染中的應(yīng)用
7．5 甲殼素/殼聚糖在化學(xué)工業(yè)中的應(yīng)用
7．6 生物傳感器

第8章 應(yīng)用示例
8．1 果汁澄清劑
8．2 飲用水凈化作用
8．2．1 飲用水凈水處理中的絮凝殺菌作用
8．2．2 飲用水凈水處理中的助凝作用
8．3 卷煙濾嘴中的吸附作用
8．4 印染廢水處理中的應(yīng)用

參考文獻(xiàn)