《葡萄酒傳世之旅》這本法國科普漫畫書頗有些來頭。法國有本出名的嚴謹而輕松、信息量爆棚的科普雜志，叫《我感興趣》（Ça m’intéresse），涉獵領域覆蓋了科技、環(huán)保、社會、文化、經(jīng)濟、心理、休閑等等，不一而足。2013 年，這本雜志和法國著名漫畫出版社 Dargaud 決定聯(lián)手出品一個科普系列漫畫，把嚴肅的科普融入輕松搞笑的漫畫當中。這系列的頭一部便是這本《葡萄酒傳世之旅》。

這本書面向大眾，非常接地氣，作為通俗讀物卻不簡單。原書短短 48 頁，可謂葡萄酒知識干貨滿滿，連環(huán)故事搞笑連連。故事情節(jié)是“我感興趣”實驗室應讀者要求，深入探訪法國葡萄酒生產(chǎn)的腹地，走近葡萄農(nóng)、釀酒師、侍酒師，對葡萄酒生產(chǎn)從起源到風土（terroir），從葡萄品種到釀造方法一一揭秘，詳細地解釋了人們可能好奇的所有問題。這本書形式輕松，內(nèi)容翔實，寓教于樂，填補了國內(nèi)葡萄酒入門級讀物的空白，不啻為葡萄酒行業(yè)新手和葡萄酒愛好者的必備讀物和枕邊書。

將漫畫書作為外語教材是近些年的一個特色。想起注者學習法語的時候，每逢周五，便盤桓于法國文化處窄小的圖書館，坐在眾多書架最里面的一張舊沙發(fā)上，一本一本地讀漫畫書。那時才知道，原來法國的漫畫并非只給小孩子準備，世間千種人、萬般事、百樣情，古今內(nèi)外，宇宙奇觀，都在漫畫書的表現(xiàn)范圍之內(nèi)。漫畫借助圖像語言進行表達，文字部分更為凝練，讀來常有妙句橫生、一語道破之感。不知不覺中，注者對法語的感知，逐步拓展到了法國人的幽默風趣，日后實戰(zhàn)中也多了幾分自如和靈感。正因如此，剛剛看到這本書的時候，幽默風趣的法語活生生躍入眼簾，初讀起來愛不釋手。因為外研社的盛情邀請，注者欣然接受本書的注釋工作。本書信息量大，知識豐富，娓娓道來。人物對話豐富多彩，處處閃光，其中歷史掌故不少，俗語俚語隨處可見。這樣一本鮮活著作，如果加注、釋義得法，自然可助讀者迅速精進法語，尤其是在口語上，與法國人溝通會更加順暢。

經(jīng)過與外研社綜合語種教育出版分社法語部反復切磋之后，為了確保讀者閱讀的流暢性，注者決定把本書的內(nèi)容翻一番，一頁漫畫，配一頁注釋。讀者初讀一遍的時候，往往喜歡一口氣讀完，酣暢淋漓，單看漫畫頁即可。當讀完興致不減，津津有味地回想時，會發(fā)現(xiàn)里面許多內(nèi)容值得細細玩味，這時候則可邊看漫畫，邊看旁頁的注釋�？紤]到讀者專門查閱某一主題頁的需要，部分專業(yè)名詞每次出現(xiàn)時均添加注釋。為了讓讀者得到葡萄酒知識和法語知識的雙豐收，注者也整理、補充了葡萄酒文化知識，以饗法語學習者，同時還把一部分專業(yè)詞匯整理成表，打造成一本葡萄酒翻譯口筆譯小辭書。

本書建議給“歐框”B1 及以上級別的讀者作為課外閱讀自學，亦可作為泛讀課文本在教師指導下研讀，抑或供通曉法文的酒業(yè)人士閑暇時消遣，追憶在法國葡萄田間度過的似水流年，更可作為伴手禮，贈予愛好紅酒、熱愛法國文化的親朋好友。在此感謝外研社法語部諸位編輯花時間和注者探討，精心策劃，辛勤編加。原作精良，怎奈注者才疏學淺，如有問題，敬請指正，愿日后完善。

祝各位讀者閱讀愉快。Bonne lecture !

注者：王鯤 wangkun@bfsu.edu.cn

2020 年 3 月

于京西又一村