上篇 基礎(chǔ)類實(shí)驗(yàn)
第一章 生物技術(shù)原理實(shí)驗(yàn)
第一節(jié) 細(xì)胞的液體、固體培養(yǎng)技術(shù)及熒光蛋白表達(dá)
第二節(jié) 手機(jī)表面微生物的培養(yǎng)及觀察
第三節(jié) 小鼠解剖實(shí)驗(yàn)
第二章 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)
第一節(jié) 糖類實(shí)驗(yàn)
一、糖類的顏色反應(yīng)
二、糖類的定量實(shí)驗(yàn)——蒽酮法
三、寡糖的組成分析——毛細(xì)管區(qū)帶電泳法
第二節(jié) 脂類實(shí)驗(yàn)
一、脂肪酸碘值的測定
二、血漿中膽固醇含量的測定
三、血漿中甘油三酯含量的測定
第三節(jié) 蛋白質(zhì)類實(shí)驗(yàn)
一、氨基酸的分離純化——紙層析法
二、氨基酸的分離純化——毛細(xì)管電泳法
三、Folin-酚法測定蛋白質(zhì)濃度
四、植物葉片中蛋白質(zhì)含量的測定——考馬斯亮藍(lán)G-250染色法
五、反相液相色譜法測定牛奶中的酪蛋白
六、還原變性胰島素復(fù)性情況的色譜評價(jià)
七、蛋白質(zhì)折疊中間體分離——SDS誘導(dǎo)的蛋白質(zhì)變性過程中折疊中間體的CE分離研究
八、血液中谷胱甘肽的檢測——毛細(xì)管電泳乙腈鹽在線堆積技術(shù)（陰離子模式）
第四節(jié) 核酸類實(shí)驗(yàn)
一、肝組織中DNA的分離、提取及鑒定
二、組織中RNA的提取
三、組織中三磷酸腺苷的檢測
第五節(jié) 酶類實(shí)驗(yàn)
一、酶底物對酶促反應(yīng)速率的影響
二、底物濃度對酶促反應(yīng)速率的影響——Km值的測定
三、轉(zhuǎn)氨酶的活性測定——谷丙轉(zhuǎn)氨酶的活性測定
四、酪氨酸酶的固定化及反應(yīng)特性研究
第六節(jié) 維生素類實(shí)驗(yàn)
一、維生素C含量的測定——2，6-二氯酚靛酚法
二、維生素C含量的測定——高效液相色譜法
三、毛細(xì)管電泳一間接紫外法檢測牛奶中肉堿和乙酰肉堿
四、生理濃度硫辛酸的檢測
第七節(jié) 物質(zhì)代謝實(shí)驗(yàn)
一、非蛋白氮的測定——毛細(xì)管電泳法
二、細(xì)胞中活性氧的檢測
三、酮體含量的測定
四、生物氧化
五、植物組織中丙二醛含量的測定
第三章 細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)
第一節(jié) 人類血型與血型鑒定
第二節(jié) 不同細(xì)胞形態(tài)觀察、大小測量及結(jié)構(gòu)比較
第三節(jié) 細(xì)胞無絲分裂、有絲分裂和減數(shù)分裂的形態(tài)觀察
第四節(jié) 植物細(xì)胞微絲束的觀察
第五節(jié) 聯(lián)會復(fù)合體的染色與觀察
第六節(jié) 細(xì)胞凋亡的誘導(dǎo)與形態(tài)學(xué)觀察
第七節(jié) 免疫熒光標(biāo)記法觀察微管在細(xì)胞中的分布
第八節(jié) 鬼筆環(huán)肽標(biāo)記法觀察微絲在細(xì)胞中的分布
第九節(jié) 細(xì)胞的凍存、復(fù)蘇與培養(yǎng)
第十節(jié) 吖啶橙染色法檢測抑癌劑對細(xì)胞活性的影響
第十一節(jié) 線粒體的分離
第十二節(jié) 蘋果酸脫氫酶活性的測定
第四章 生物信息學(xué)實(shí)驗(yàn)
第一節(jié) 核酸和蛋白質(zhì)序列數(shù)據(jù)的使用
第二節(jié) 雙序列比對實(shí)驗(yàn)
第三節(jié) 序列的點(diǎn)陣分析
第四節(jié) 多序列比對及序列徽標(biāo)分析
第五節(jié) 序列數(shù)據(jù)庫的搜索比對
第六節(jié) 狂犬病毒的分子系統(tǒng)發(fā)生分析
第七節(jié) 隱馬爾可夫模型
第五章 微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)
第一節(jié) 顯微鏡的認(rèn)識和使用
第二節(jié) 口腔微生物的染色和觀察
第三節(jié) 理化因素的殺菌、抑菌力
第六章 基因工程實(shí)驗(yàn)
第一節(jié) 感受態(tài)細(xì)胞的制備
第二節(jié) 質(zhì)粒的轉(zhuǎn)化與基因工程細(xì)胞的篩選培養(yǎng)
第三節(jié) 重組質(zhì)粒的酶切鑒定

下篇 綜合開放實(shí)驗(yàn)
第七章 基因工程綜合開放實(shí)驗(yàn)
葡萄糖氧化酶在畢赤酵母中的表達(dá)
第八章 發(fā)酵工程綜合開放實(shí)驗(yàn)
第一節(jié) 發(fā)酵工程綜合開放實(shí)驗(yàn)概述
一、發(fā)酵工程綜合開放實(shí)驗(yàn)原理
二、微生物、培養(yǎng)基及滅茵
三、發(fā)酵培養(yǎng)及工藝控制
四、下游加工技術(shù)
第二節(jié) 果酒發(fā)酵綜合實(shí)驗(yàn)（液態(tài)靜置發(fā)酵）
第三節(jié) 土壤中高產(chǎn)纖維素酶菌株的篩選、發(fā)酵工藝條件優(yōu)化及相關(guān)酶學(xué)性質(zhì)分析（固態(tài)發(fā)酵）
第四節(jié) 混合菌發(fā)酵酸乳工藝研究（混合發(fā)酵）
第九章 細(xì)胞工程綜合開放實(shí)驗(yàn)
第一節(jié) 細(xì)胞增殖檢測分析
第二節(jié) 致癌劑／抑癌劑對淋巴細(xì)胞或癌細(xì)胞DNA的影響檢測
第三節(jié) 致癌劑／抑癌劑對淋巴細(xì)胞或癌細(xì)胞細(xì)胞周期的影響
第四節(jié) 致癌劑／抑癌劑對淋巴細(xì)胞或癌細(xì)胞細(xì)胞凋亡的影響
第五節(jié) 致癌劑／抑癌劑對淋巴細(xì)胞或癌細(xì)胞蛋白質(zhì)表達(dá)的影響
第六節(jié) 植物組織的培養(yǎng)
第十章 分離工程綜合開放實(shí)驗(yàn)
第一節(jié) 酪氨酸酶的提取、分離、純化及活性鑒定、測定
第二節(jié) 南瓜多糖的提取、分離、純化、鑒定及含量測定
第三節(jié) 柑橘皮黃酮類化合物的提取、分離及鑒定
第四節(jié) 大豆中脲酶的分離、純化及性質(zhì)研究的實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)
第五節(jié) 酵母菌中谷胱甘肽的分離、純化、鑒定
第六節(jié) 蔗糖酶的提取、分離、純化及活性鑒定、測定
第七節(jié) 橄欖葉中羥基酪醇的分離與活性測定
附錄
附錄一 實(shí)驗(yàn)室安全、管理制度
一、實(shí)驗(yàn)室安全須知
二、實(shí)驗(yàn)室火災(zāi)應(yīng)急處理預(yù)案
三、實(shí)驗(yàn)室爆炸應(yīng)急處理預(yù)案
四、實(shí)驗(yàn)室中毒應(yīng)急處理預(yù)案
五、實(shí)驗(yàn)室化學(xué)灼傷應(yīng)急處理預(yù)案
六、實(shí)驗(yàn)室觸電應(yīng)急處理預(yù)案
附錄二 常用緩沖液
附錄三 原子序數(shù)與原子量（節(jié)選）
附錄四 常見凝膠填料基本參數(shù)表
附錄五 常見限制性內(nèi)切酶作用位點(diǎn)
參考文獻(xiàn)