本書是一本關(guān)于美食與記憶的合輯,
講述了行走在生活中的尋常人,
珍藏的那一份不尋常的美食故事。
體現(xiàn)了人們對親情、愛情、友情、鄉(xiāng)情的留戀與珍惜,
是美食之味,更是人情之味。
當(dāng)時光改變了一切,就讓記憶在味道中沉淀,
凝成靈魂深處無法沖淡的情結(jié),陪伴你我走過漫漫人生。
莫道日常是尋常
作為一個音樂人,給一本美食書籍作序,似乎顯得有點不務(wù)正業(yè)。但看完整本書,又覺得自己再合適不過。
因為這本《食光味道》不僅僅關(guān)乎美味,更講述了一個又一個令人難忘的人情故事。親情、友情、愛情……誰的生活不是被這些填滿?比起萬眾矚目的舞臺,一天天鋪陳在眼前靜好的日常,才是我真正耕耘的本業(yè)。
吃,是我的日常生活里不可或缺的愛好,即使在當(dāng)年一文不名初當(dāng)北漂的日子,即使潦倒得只能睡在鍋爐房,我都要想辦法弄一碗鮮粥或是熱湯,用溫?zé)岬拿牢栋矒峒帕鹊奈,而這份觸手可及的美好,足以讓人忘卻前路的迷茫。
對吃的執(zhí)著,讓我注定成不了一個瘦子,但也讓我的生活變得無比充盈。閑暇時候,我熱衷于搜尋各種美食,愛坐在桌前品味,更愛鉆進充滿煙火氣的廚房。無論是米其林餐廳的后廚,還是友人家中的小小廚房,都是賦予飯菜靈魂的地方。在那里,你會發(fā)現(xiàn)即使是一道普通的番茄炒蛋,也會因制作者的手勢、習(xí)慣,甚至當(dāng)下心中的情愫與波動而變得與眾不同。
讀《食光味道》就像是這樣一場探索,進入三十個普通人記憶,三十個尋常的廚房,去了解每一道靈魂美食的前生今世。書里提到的很多菜式,如小餛飩、菠蘿油、炒年糕……熟悉得不能再熟悉、平凡得不能再平凡,但當(dāng)你耐下性子去探究那味道背后的秘密,你就會看見許多陪伴與關(guān)懷、愛與責(zé)任。于是,你不禁想象,那些嘗過千遍的味道,是以怎樣動人的樣子去觸及講述人的心靈,甚至改變他們的人生,那又是怎樣一種美好的體驗。
也許每個人心中都有自己的詩與遠方,但真正陪我們走過四季、走過風(fēng)雨的,正是眼前的日常味道。
胡海泉
著名音樂人,主持人