《中國(guó)食品安全現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策戰(zhàn)略研究(第二輯)》是中國(guó)工程院重大咨詢項(xiàng)目研究成果。該項(xiàng)目由中國(guó)工程院龐國(guó)芳院士擔(dān)任組長(zhǎng)，30多家單位數(shù)百位專(zhuān)家持續(xù)研究，形成了這部專(zhuān)著。本書(shū)內(nèi)容包括三部分。第一部分是項(xiàng)目綜合報(bào)告，包括：①新形勢(shì)下我國(guó)食品安全現(xiàn)狀；②現(xiàn)階段我國(guó)食品安全問(wèn)題剖析；③發(fā)達(dá)國(guó)家食品安全監(jiān)管策略與措施；④我國(guó)食品安全保障的戰(zhàn)略構(gòu)想；⑤構(gòu)建我國(guó)食品安全保障體系的對(duì)策與建議。第二部分是各課題研究報(bào)告，包括：①食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革發(fā)展戰(zhàn)略研究；②環(huán)境基準(zhǔn)與食品安全發(fā)展戰(zhàn)略研究；③食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估誠(chéng)信體系建設(shè)戰(zhàn)略研究；④食品微生物/獸藥安全風(fēng)險(xiǎn)控制發(fā)展戰(zhàn)略研究；⑤食品安全與信息化發(fā)展戰(zhàn)略研究；⑥經(jīng)濟(jì)新形勢(shì)與食品安全發(fā)展戰(zhàn)略研究。第三部分是各專(zhuān)題研究報(bào)告，包括：①開(kāi)啟食品精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與智能制造新時(shí)代戰(zhàn)略發(fā)展研究；②“食藥同源”食品改善國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康戰(zhàn)略發(fā)展研究；③我國(guó)“菜籃子”工程水果蔬菜殘留農(nóng)藥治理戰(zhàn)略發(fā)展研究；④加強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，厚植“健康中國(guó)”根基戰(zhàn)略發(fā)展研究。

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