● 店鋪多:東京23個區(qū)域89家老店、名店指南,跟隨專業(yè)作者體味快樂肉料理。
● 信息全:店鋪地址、交通路線、預定方式、營業(yè)時間、招牌名菜、推薦菜肴、人均消費、店內(nèi)環(huán)境等詳盡內(nèi)容全部囊括!是一本0失誤探店秘籍!
● 永jiu版:附帶東京都中心部詳細導游地圖 【永jiu保存版】,不用導游走遍東京。
● 省時間:日本旅行必備超級實用指南,省時省力不走冤枉路,讓您的旅行更加從容。
● 便攜本:黃金開本,纖長小巧口袋書,休閑閱讀易于攜帶,旅行探店兩相宜。
日本料理在亞洲美食中可說是獨樹一幟,日本烤肉更能體現(xiàn)純粹的日本味道。許多日本居民常食烤肉卻依然長壽,因為他們會將豬肉等食材焯水后再食用,減少了脂肪攝取,再加上使用醬油、味增、醋、酒等日本傳統(tǒng)調(diào)理,并用獨具智慧的烹調(diào)秘籍烹制,才有了這些健康又美味的日本烤肉美食。本書精選了東京89家著名烤肉店,讓您足不出戶,便可暢覽東京美食。如您曾去過東京或者打算去東京旅游,這本小冊子既可作為便攜的美食指南,亦值得收藏回味。
本書作者岸朝子,1923年生于東京。畢業(yè)于女子營養(yǎng)學院(現(xiàn)女子營養(yǎng)大學)。1955 年加入主婦之友出版社。之后,轉(zhuǎn)到女子營養(yǎng)大學出版部,擔任《營養(yǎng)和料理》的主編。1979年創(chuàng)立Editors 股份公司,出版了大量料理、營養(yǎng)等與飲食有關的書籍。自1993年起,在富士電視臺系列節(jié)目《料理的鐵人》里擔任評委。她在品嘗過美食之后說的一句“十分美味,不勝感激”也成為了話題。出版的書籍有銷量超過20萬冊的暢銷書、嚴格選取介紹東京久負盛名手信老店·名店的《東京五星老鋪名點》等。她有一雙由50年以上料理記者資歷所鍛煉出來的“品味之眼”,因此讀者群體龐大,并且深受信任。