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牛津科普讀本:農(nóng)業(yè)與食品論爭(精裝全彩版)美國農(nóng)業(yè)專家佳作!中科院院士、華中科技大學原校長作序推薦! 當今世界對于農(nóng)業(yè)和糧食問題的關注程度呈現(xiàn)前*未有之高。例如農(nóng)藥是否安全?我們應該選擇當?shù)胤N植的食物嗎?為什么有些人接受新的農(nóng)業(yè)技術,而有些人堅定不移地捍衛(wèi)傳統(tǒng)的耕作方法?在這場關于有機食品、轉(zhuǎn)基因生物和農(nóng)畜福利的爭論中,科學研究并不能清晰地告訴我們答案。
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