蔬菜栽培包括基礎內容蔬菜種類識別、栽培設施、播種與管理等四章，栽培生產包括茄果類蔬菜、瓜類蔬菜、豆類蔬菜生產等十章，就基礎內容進行適當取舍，生產內容增加了與當?shù)叵噙m應的生產技術。過去的蔬菜栽培主要分為基礎教學和實用技術兩大類，存在教用兩條腿走路，教學類內容重復，字數(shù)過多，篇幅冗長，實用技術類內容單一、缺乏理論、口語較濃等問題。鑒于此，本書由泰安市農業(yè)科學研究院牽頭，并于德州市農業(yè)科學研究院、江西省農業(yè)科學院農業(yè)經濟與信息研究所、濟寧市農業(yè)科學研究院、聊城大學、山東標準化協(xié)會、聊城市農業(yè)科學研究院、肥城市農業(yè)