作者簡介： 瓦爾特·隆哥（Valter Longo），美國南加利福尼亞大學(xué)長壽研究所所長，意大利癌癥研究基金會分子腫瘤學(xué)研究所長壽與癌癥項目負(fù)責(zé)人。研究專注于低等生物和小鼠衰老的基本機(jī)制，以及如何將其應(yīng)用于人類。曾獲得美國國家老齡化研究所頒發(fā)的2010年內(nèi)森·肖克講座獎（Nathan Shock Lecture Award），及美國衰老研究聯(lián)合會因其對于衰老研究頒發(fā)的2013年文森特·克里斯托法洛新星獎（Vincent Cristofalo Rising Star Award）。 譯者簡介： 郭紅輝，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)博士，教授，廣東醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副院長，兼廣東醫(yī)科大學(xué)養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)研究院副院長。主要從事功能食品開發(fā)，膳食營養(yǎng)與慢性病防治研究。擔(dān)任第九屆廣東省科學(xué)技術(shù)協(xié)會委員，廣東省營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事兼腸道菌與營養(yǎng)健康專業(yè)委員會主任委員，廣東省本科院校公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會委員。 彭如青，英語語言文學(xué)博士，副教授，韶關(guān)學(xué)院外國語學(xué)院教師。主要從事語篇分析及話語的認(rèn)知語用研究。