績效管理實用工具書:酒店服務業(yè)績效管理流程·指標·制度·表格(附光盤1張)
定 價:58 元
- 作者:李佳林 編
- 出版時間:2012/9/1
- ISBN:9787545414264
- 出 版 社:廣東經濟出版社
- 中圖法分類:F719.2
- 頁碼:281
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《績效管理實用工具書:酒店服務業(yè)績效管理流程·指標·制度·表格》一書內容涵蓋酒店的各項業(yè)務,包括前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、工程部、銷售部、財務部、保安部、總經理辦公室、人力資源部10個部門,涵蓋80個崗位,共有183個績效指標,16個績效管理制度,10份經營管理責任書,91個績效管理表格。這些指標、制度、表格,人力資源管理者可以拿來就用,當然,在引入的過程中,一定要根據自己酒店的實際情況,辯證地使用,不能盲目采用,大而全,這樣,不僅沒有效果,還會適得其反。
國內首套分行業(yè)、多領域的績效管理實用工具書
周考核、月考核、季考核、年考核,流于形式
員工忙、主管忙、人力資源經理忙,忙而無果
客戶不滿意、老板不滿意、員工也是很不滿意
績效難升怎么辦?完美的績效管理方察來幫你
流程、指標、制度、表格,四位一體助你實現
李佳林,西北大學畢業(yè)。廣東省政府質量獎評審專家,深圳市市長質量獎評審專家,香港戴明國際管理顧問集團有限公司董事局主席,深圳市戴明企業(yè)管理策劃有限公司總經理,CCAA國家注冊高級認證咨詢師,中基層領導力、各類ISO認證項目、現場管理、精細化管理等多領域知名實戰(zhàn)咨詢培訓專家,生產管理專家,資深企業(yè)訓練導師。培訓及咨詢領域涉及酒店管理、餐飲管理、成本及質量控制、人力資源等項目。十幾年來,成功指導過數百家企業(yè),其咨詢培訓風格具很好的實效性和可操作性。
第一部分 績效管理流程
引言:
績效管理是指制定員工的績效目標并收集與績效有關的信息,定期對員工的績效目標完成情況作出評價和反饋,以改善員工工作績效并最終提高組織整體績效的制度化過程。績效管理是一個系統(tǒng)的循環(huán)過程,它包括績效管理體系設計、績效計劃的制訂、績效實施與監(jiān)探、績效評估、績效溝通與反饋、績效結果運用等環(huán)節(jié)。
流程一 績效管理體系設計
1-1 確定績效管理的參與者
1-2 確定合適的績效考核指標
1-3 選擇合適的考核者
1-4 確定績效考核的方法
1-5 確定績效考核的時間和周期
流程二 制訂績效計劃
2-1 什么是績效計劃
2-2 績效計劃的內容
2 3 誰來制訂績效計劃
2-4 如何制訂績效計劃
流程三 開展績效管理培訓
3-1 開展績效管理培訓的目的
3-2 績效管理培訓的內容
流程四 績效輔導
4-1 持續(xù)不斷地進行績效溝通
4-2 數據收集形成記錄
流程五 績效考核
5-1 匯總檢查員工的相關績效數據
5-2 選擇合適的評價方法
5-3 績效反饋面談
流程六 績效考核結果的運用
6-1 管理應用
6-2 開發(fā)應用——個人發(fā)展計劃
第二部分 績效管理指標
引言:
績效管理工作一切都是圍繞指標來進行的,它在績效管理框架中處于核心地位。建立科學、合理的績效指標體系是有效開展績效考核等工作的前提?冃е笜耸怯脕砗饬抗、部門或員工績效的標準它同時還指明應該從哪些方面對工作進行衡量或評估,它必須符合SMART原則!
關鍵點一 如何建立業(yè)績指標庫
1-1 業(yè)績指標庫的作用
1-2 建立業(yè)績指標庫的步驟
關鍵點二 酒店業(yè)績KPI指標
2-1 前廳部業(yè)績KPI指標
2-2 客房部業(yè)績KPI指標
2-3 餐飲部業(yè)績KPI指標
2-4 康樂部業(yè)績KPI指標
2-5 工程部業(yè)績KPI指標
2-6 銷售部業(yè)績KPI指標
2-7 財務部業(yè)績KPI指標
2-8 保安部業(yè)績KPI指標
2-9 總經理辦公室業(yè)績KPI指標
2-10 人力資源部業(yè)績KPI指標
2-11 部門通用業(yè)績KPI指標
……
第三部分 績效管理制度
第四部分 績效管理表格