本書是針對畜牧、獸醫(yī)和水產(chǎn)等專業(yè)本科學(xué)生編寫的公共平臺課實驗教材，共包括3個部分、27個實驗。全書按照針對乳酸脫氫酶基因的生物化學(xué)、分子生物學(xué)、生物信息學(xué)實驗內(nèi)容進行系統(tǒng)性編排。實驗部分也分為3個部分，第一部分的9個生物化學(xué)實驗，學(xué)生將學(xué)習(xí)提取并純化乳酸脫氫酶，并對其進行蛋白質(zhì)濃度和酶活力的測定，進而完成乳酸脫氫酶的同工酶分離、蛋白質(zhì)電泳、免疫印跡實驗；第二部分的8個分子生物學(xué)實驗，學(xué)生將完成從提取基因組DNA到目的DNA重組、轉(zhuǎn)化、原核表達(dá)的分子克隆實驗；第三部分的10個生物信息學(xué)實驗，學(xué)生將完成PCR和電泳的設(shè)計、驗證實驗，從NCBI下載序列數(shù)據(jù)到DNA和蛋白質(zhì)序列、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的分析實驗，以及從同源序列檢索到系統(tǒng)進化的信息分析實驗。本書的各實驗項目既保持相對獨立，又交叉連續(xù)。因此，任課教師既可以選擇其中單個項目進行實驗教學(xué)，也可以選擇多個項目構(gòu)建成一套綜合性的實驗課題進行授課。適合畜牧、獸醫(yī)、水產(chǎn)專業(yè)的學(xué)生閱讀。