定 價:35 元
叢書名:高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材·旅游大類
- 作者:梁峰,葉設(shè)玲
- 出版時間:2019/10/1
- ISBN:9787305109751
- 出 版 社:南京大學(xué)出版社
- 中圖法分類:F590.654
- 頁碼:184
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16K
本書依據(jù)教育部高職院校旅游大類專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),充分考慮旅游行業(yè)的崗位需要和高職院校旅游專業(yè)的教學(xué)實際,采用工學(xué)結(jié)合、任務(wù)驅(qū)動的思路編寫,以對旅行社服務(wù)崗位的職業(yè)能力分析結(jié)果為依據(jù),以旅行社工作任務(wù)和服務(wù)流程為主線,分為旅行社產(chǎn)品研發(fā)、旅行社計調(diào)和采購管理、旅行社分銷渠道、旅行社促銷管理、旅行社接待業(yè)務(wù)管理、旅行社服務(wù)質(zhì)量管理和財務(wù)管理等。
《旅行社經(jīng)營與管理實務(wù)/高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材·旅游大類》以國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),在內(nèi)容體系構(gòu)建上進行了大膽的探索,針對旅行社主要業(yè)務(wù)模塊和業(yè)務(wù)流程,優(yōu)化重組知識結(jié)構(gòu)和能力框架,將教材內(nèi)容劃分為旅行社設(shè)立、旅行社業(yè)務(wù)開展、旅行社服務(wù)質(zhì)量和財務(wù)管理等,每個項目均開發(fā)了相應(yīng)的實訓(xùn)項目以強化對學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng),使學(xué)生掌握作為一名合格的旅行社服務(wù)和管理人員必須具備的各種實務(wù)知識和綜合能力。
該書根據(jù)新時代學(xué)生的特點,理論闡述簡明扼要,操作流程條理清晰,便于讀者借鑒。建議分別從了解、熟悉、掌握三個能力層次對該書內(nèi)容予以把握。
——了解:要求對旅行社行業(yè)相關(guān)知識能夠準(zhǔn)確再認、再現(xiàn),即知道“是什么”;
——熟悉:在了解的基礎(chǔ)上,能夠深刻領(lǐng)會旅行社行業(yè)的運作流程,即明白“為什么”;
——掌握:要求能夠靈活運用相關(guān)知識和方法,綜合分析、解決旅行社運營與管理過程中的理論和實際問題,即清楚“怎么辦”。
該書可作為國內(nèi)旅游管理類及相關(guān)專業(yè)教材,也可作為企事業(yè)單位相關(guān)從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)提升的拓展培訓(xùn)用書,更是“□□□□”國家和地區(qū)□□留學(xué)生不可多得的雙語參考教材。
旅行社素有“旅游業(yè)的龍頭產(chǎn)業(yè)”美譽。我國歷史上□□家旅行社誕生于20世紀(jì)20年代,在近百年的發(fā)展歷程中,旅行社業(yè)經(jīng)歷了數(shù)量上從無到有再到規(guī);、產(chǎn)業(yè)運行從行政化到市場化的變遷過程。旅行社業(yè)已徹底轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部門之一,具體表現(xiàn)為:一是服務(wù)對象由“旅游者”向“旅行者”擴展,旅游者以旅游為目的,而旅行者可以出于任何動機出游;二是經(jīng)營主體的范圍擴大化和多元化,除傳統(tǒng)業(yè)態(tài)旅行社外,各類在線旅游企業(yè)、俱樂部等新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn);三是業(yè)務(wù)范圍從純粹的旅游業(yè)務(wù)延伸至異地化生活服務(wù)。
旅游業(yè)是“□□□□”經(jīng)濟帶建設(shè)的戰(zhàn)略性先導(dǎo)產(chǎn)業(yè),具有強大的動力產(chǎn)業(yè)功能和廣泛的聯(lián)動效應(yīng)。隨著越來越多的國家和地區(qū)擁護和踐行“□□□□”倡議,我國的旅游潛力得到極大的釋放,旅行社的健康發(fā)展對于區(qū)域旅游業(yè)的繁榮功莫大焉。在此背景下,旅游院校理應(yīng)擔(dān)負起旅游人才培養(yǎng)的責(zé)任。作為知識和思想的載體,以及來自實踐又能指導(dǎo)實踐的理論概括的教材,本書既具有基礎(chǔ)性又具有前瞻性,使得它成為高質(zhì)量人才培養(yǎng)的首要保證。
正是基于這樣的認識,我們編寫了本教材。本書以國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),在內(nèi)容體系構(gòu)建上進行了大膽的探索,針對旅行社主業(yè)務(wù)模塊和業(yè)務(wù)流程,優(yōu)化重組知識結(jié)構(gòu)和能力框架,將教材內(nèi)容劃分為旅行社設(shè)立、旅行社業(yè)務(wù)開展、旅行社服務(wù)質(zhì)量和財務(wù)管理等,每個項目均開發(fā)了相應(yīng)的實訓(xùn)項目以強化對學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng),使學(xué)生掌握作為一名合格的旅行社服務(wù)和管理人員必須具備的各種實務(wù)知識和綜合能力。
本書根據(jù)新時代學(xué)生的特點,理論闡述簡明扼要,操作流程條理清晰,便于讀者借鑒。建議分別從了解、熟悉、掌握三個能力層次對本書內(nèi)容予以把握。
——了解:要求對旅行社行業(yè)相關(guān)知識能夠準(zhǔn)確再認、再現(xiàn),即知道“是什么”;
——熟悉:在了解的基礎(chǔ)上,能夠深刻領(lǐng)會旅行社行業(yè)的運作流程,即明白“為什么”;
——掌握:要求能夠靈活運用相關(guān)知識和方法,綜合分析、解決旅行社運營與管理過程中的理論和實際問題,即清楚“怎么辦”。
本書可作為國內(nèi)旅游管理類及相關(guān)專業(yè)教材,也可作為企事業(yè)單位相關(guān)從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)提升的拓展培訓(xùn)用書,更是“□□□□”國家和地區(qū)□□留學(xué)生不可多得的雙語參考教材。為方便廣大師生教學(xué)和讀者自學(xué),教材配備電子課件和實訓(xùn)指導(dǎo)書(電子稿),作為對本書內(nèi)容的補充和延伸。由于編者學(xué)識有限,書中難免存在錯漏之處,懇請各位專家、同行和廣大讀者批評指正,以臻完善!
□□章 旅行社概述
□□節(jié) 旅行社的基本業(yè)務(wù)與分工體系
第二節(jié) 旅行社的設(shè)立
實訓(xùn)項目01 旅行社設(shè)立申請書制作
第二章 旅游市場細分、選擇與定位
□□節(jié) 旅游市場細分
第二節(jié) 旅游目標(biāo)市場選擇
第三節(jié) 旅游市場定位
實訓(xùn)項目02 旅行社產(chǎn)品目標(biāo)市場分析報告
第三章 旅行社產(chǎn)品研發(fā)與設(shè)計
□□節(jié) 旅行社產(chǎn)品的含義與類型
第二節(jié) 旅行社產(chǎn)品的開發(fā)流程
第三節(jié) 旅行社產(chǎn)品的評價與篩選
實訓(xùn)項目03 旅行社產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)
第四章 旅行社計調(diào)與采購管理
□□節(jié) 旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)概述
第二節(jié) 旅行社產(chǎn)品要素采購
第三節(jié) 旅游服務(wù)采購的內(nèi)容
第四節(jié) 旅游產(chǎn)品定價
實訓(xùn)項目04 旅行社計調(diào)工作方案設(shè)計
第五章 旅行社分銷渠道管理
□□節(jié) 旅游中間商的類型
第二節(jié) 分銷渠道的概念及類型
第三節(jié) 銷售渠道的選擇
第四節(jié) 分銷渠道的發(fā)展趨勢
實訓(xùn)項目05 旅行社分銷渠道設(shè)計
第六章 旅行社的促銷管理
□□節(jié) 旅行社促銷概述
第二節(jié) 旅行社產(chǎn)品促銷運作流程
第三節(jié) 促銷效果的評估
實訓(xùn)項目06 旅行社促銷方案設(shè)計
第七章 旅行社接待業(yè)務(wù)管理
□□節(jié) 旅行社接待概述
第二節(jié) 團隊旅游接待業(yè)務(wù)
第三節(jié) 散客及特殊旅游接待
第四節(jié) 旅行社同業(yè)批發(fā)業(yè)務(wù)管理
實訓(xùn)項目07 旅行社接待計劃的制訂
第八章 旅行社服務(wù)質(zhì)量管理
□□節(jié) 旅行社服務(wù)質(zhì)量概述
第二節(jié) 旅行社服務(wù)質(zhì)量的評估
第三節(jié) 旅行社服務(wù)質(zhì)量的控制與改進
實訓(xùn)項目08 旅行社服務(wù)質(zhì)量方案
第九章 旅行社的財務(wù)管理
□□節(jié) 旅行社資產(chǎn)管理
第二節(jié) 成本費用管理
第三節(jié) 營業(yè)收入與利潤的管理
第四節(jié) 旅行社的財務(wù)分析
實訓(xùn)項目09 旅行社財務(wù)報表分析
參考文獻