本書共分十章，主要內(nèi)容包括商品與商品學(xué)認(rèn)知、商品分類與編碼、商品的品種與質(zhì)量、商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化、商品質(zhì)量管理與質(zhì)量監(jiān)督、商品質(zhì)量認(rèn)證、商品檢驗(yàn)、商品包裝、商品儲(chǔ)運(yùn)與養(yǎng)護(hù)、商品與環(huán)境等。