本書分八章，概述、薏苡的生物學(xué)特征、薏苡的遺傳育種研究、薏苡藥理研究、薏苡栽培技術(shù)、薏苡逆境研究、薏苡產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與研究、薏苡的歷史與文化。內(nèi)容包括：薏苡的起源；薏苡的分類；薏苡的種質(zhì)資源；薏苡的形態(tài)特征等。