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酒店管理實務（第2版）

酒店管理實務（第2版）

定　　價：38 元

叢書名：“十三五”高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材·旅游大類

        

  • 作者：吉根寶 編
  • 出版時間：2019/8/1
  • ISBN：9787305219481
  • 出 版 社：南京大學出版社
  • 中圖法分類：F719.2 
  • 頁碼：232
  • 紙張：膠版紙
  • 版次：2
  • 開本：16開
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　　《酒店管理實務（第2版）》緊緊圍繞高職高專人才的培養(yǎng)目標，緊扣市場需求，打破傳統(tǒng)的理論教學為主的課程設置思路和模式，基于現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理的實際情況和工作任務分析人手，形成項目模塊和工作任務，體現(xiàn)新的課程體系，新的教學內(nèi)容和教學方法，以教師為主導，以學生為主體，以任務為中心，兼顧知識教育和能力教育，強調(diào)“精、創(chuàng)、能、改”。
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