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酒店物品藝術(shù)賞析

酒店物品藝術(shù)賞析

定  價:58 元

叢書名:高職高專旅游類專業(yè)精品教材

        

  • 作者:劉菲菲
  • 出版時間:2019/9/1
  • ISBN:9787302535041
  • 出 版 社:清華大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁碼:
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:16K
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本書根據(jù)職業(yè)教育的特點和當(dāng)前學(xué)生的學(xué)習(xí)認知規(guī)律及酒店行業(yè)的需求編寫,遵循“實際、實用、提升美學(xué)鑒賞力”的原則,從生活美學(xué)的角度審視酒店中常見的物品,深入探討其背后的文化內(nèi)涵。本書是國家精品在線開放課程、山東省精品資源共享課“酒店物品藝術(shù)賞析”的配套教材,適合于中高職旅游酒店類專業(yè)學(xué)生作為教材使用,也可作為其他專業(yè)學(xué)生的通識素養(yǎng)課程教材。 本書共設(shè)有七章: *章茶·茶具;第二章酒·酒具;第三章咖啡;第四章歐洲瓷器;第五章雪茄;第六章煙斗;第七章中國古典家具。每個章節(jié)均設(shè)置課前導(dǎo)入、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重點、教學(xué)難點、課后思考、項目作業(yè)等內(nèi)容,并補充大量閱讀資料拓展相關(guān)知識內(nèi)容。此外,本書的一大亮點在于,每個重要知識點都配有講解視頻,讀者可以通過手機掃描二維碼觀看講解視頻,實現(xiàn)課下自學(xué),便于知識點的鞏固理解。
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