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客房服務(wù)與管理 
定 價(jià)：32 元 叢書名：江蘇省高職高專示范院校建設(shè)精品教材
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《客房服務(wù)與管理/江蘇省高職高專示范院校建設(shè)精品教材》結(jié)合職業(yè)教育課程改革的要求，通過(guò)酒店客房主要工作內(nèi)容的學(xué)習(xí)和操作，幫助學(xué)生掌握客房服務(wù)與管理的基礎(chǔ)知識(shí)、操作技能和相關(guān)管理知識(shí)，為后續(xù)相應(yīng)工作崗位的頂崗和升遷提供支持。
《客房服務(wù)與管理/江蘇省高職高專示范院校建設(shè)精品教材》共分八個(gè)任務(wù)，分別是走進(jìn)客房部、客房產(chǎn)品設(shè)計(jì)、客房清掃服務(wù)、酒店公共區(qū)域清潔、客房對(duì)客服務(wù)、客房部安全管理、客房設(shè)備用品管理和酒店客房督導(dǎo)管理，內(nèi)容涉及客房服務(wù)和客房管理等多方面內(nèi)容，為培養(yǎng)高素質(zhì)技能型、高素質(zhì)管理型人才提供支持。 《客房服務(wù)與管理/江蘇省高職高專示范院校建設(shè)精品教材》每個(gè)任務(wù)的內(nèi)容均包括學(xué)習(xí)目標(biāo)、教學(xué)重點(diǎn)、教學(xué)難點(diǎn)、項(xiàng)目?jī)?nèi)容、思考與練習(xí)。學(xué)習(xí)目標(biāo)、教學(xué)重點(diǎn)和教學(xué)難點(diǎn)有助于對(duì)學(xué)習(xí)側(cè)重點(diǎn)的把握；項(xiàng)目?jī)?nèi)容包含理論和實(shí)踐知識(shí)，涵蓋面廣，結(jié)合教學(xué)案例和實(shí)踐材料等，內(nèi)容豐富，有助于學(xué)生理解和掌握相關(guān)知識(shí)，開闊視野；思考和練習(xí)有助于課后對(duì)于相關(guān)知識(shí)的鞏固。
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