《跟我學茶藝》通過對中國的茶文化、茶學基礎(chǔ)、茶技茶藝、茶具茶事等學習，使學習者掌握初級茶藝師應該具備的茶藝知識：通過對綠茶茶藝、紅茶茶藝、烏龍茶茶藝等學習，使學習者掌握中級茶藝師應掌握的茶藝知識和服務技能；通過茶文化和相關(guān)技能的培養(yǎng)、教育和訓練，綜合提升學生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力。此外在以茶會友，以茶傳情的氛圍中，啟發(fā)廣大中職學生科學地飲茶、藝術(shù)地品茶，有助于學生在潛移默化中塑造品性和陶冶美好的心靈，更好地為其專業(yè)學習和今后的職業(yè)發(fā)展服務。<*r>　　《跟我學茶藝》適合作為酒店管理及相近專業(yè)學生的教材，以及茶藝愛好者的學習參考書。