本書是為高等學(xué)校農(nóng)林類專業(yè)編寫的有機(jī)化學(xué)實驗課程教材，將有機(jī)化學(xué)和農(nóng)業(yè)生物學(xué)密切結(jié)合，突出體現(xiàn)具有創(chuàng)新人才培養(yǎng)理念的新體系，由模塊化實驗內(nèi)容、綜合習(xí)題和附錄組成。全書共分８章，主要包括有機(jī)化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識、基本操作、有機(jī)化合物的性質(zhì)與鑒定及成實驗、天然產(chǎn)物的提取分離與鑒定、以及綜合實驗和設(shè)計實驗等內(nèi)容。3套綜合習(xí)題均附有參考答案。 本書可作為高等農(nóng)林院校非化學(xué)化工類專業(yè)本科生有機(jī)化學(xué)實驗課程用書，也可供相關(guān)專業(yè)選用和考研復(fù)習(xí)參考。