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美味西餐

美味西餐

定  價:36 元

叢書名:中英文版

        

  • 作者:新東方烹飪教育 組編
  • 出版時間:2019/2/1
  • ISBN:9787300263403
  • 出 版 社:中國人民大學出版社
  • 中圖法分類:TS972.188 
  • 頁碼:144
  • 紙張:
  • 版次:1
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新東方烹飪教育是國內(nèi)著名的餐飲職業(yè)教育領航者,該校在各地分校都開設有“西餐”專業(yè),本書由新東方烹飪教育抽調(diào)的西餐教學團隊制作完成。本書主要內(nèi)容包括色拉、頭盤、蛋類、小食、湯類、配菜、主菜、東南亞菜 。 每一個作品的制作都采用圖文對應,手把手教讀者學會制作步驟和技巧,大部分操作都配有視頻演示,實操性非常強。
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