豆類蔬菜周年生產(chǎn)技術(shù)/北方蔬菜周年生產(chǎn)技術(shù)叢書
定 價(jià)：10 元
叢書名：北方蔬菜周年生產(chǎn)技術(shù)叢書
- 作者：張和義 編著
- 出版時(shí)間：2003/1/1
- ISBN：9787508221892
- 出 版 社：金盾出版社
- 中圖法分類：S643
- 頁(yè)碼：
- 紙張：膠版紙
- 版次：
- 開(kāi)本：
本書由西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院張和義教授編寫。介紹了菜豆、豌豆、蠶豆、扁豆、大豆的植物學(xué)特征、類型及品種，生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程及需要的條件，周年生產(chǎn)技術(shù)，留種，病蟲害防治，貯藏保鮮，加工利用等。內(nèi)容全面系統(tǒng)，文字通俗簡(jiǎn)練，科學(xué)性、實(shí)用性、可操作性強(qiáng)。適合廣大農(nóng)民、蔬菜專業(yè)戶、基層農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生讀。
一、 菜豆
（一）植物學(xué)特征
（二）類型及品種
（三）生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程
（四）生長(zhǎng)發(fā)育需要的條件
（五）周年生產(chǎn)技術(shù)
（六）留種
（七）病蟲害防治
（八）貯藏保鮮
（九）加工利用
（十）菜豆生產(chǎn)中常出現(xiàn)的問(wèn)題
二、 豇豆
（一）植物學(xué)特征
（二）類型及品種
（三）生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程
（四）生長(zhǎng)發(fā)育需要的條件
（五）周年生產(chǎn)技術(shù)
（六）留種
（七）病蟲害防治
（八）加工利用
三、 豌豆
（一）植物學(xué)特征
（二）類型及品種
（三）生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程
（四）生長(zhǎng)發(fā)育需要的條件
（五）周年生產(chǎn)技術(shù)
（六）留種
（七）病蟲害防治
（八）貯藏保鮮
（九）加工
（十）食用方法
四、 蠶豆
（一）植物學(xué)特征
（二）類型及品種
（三）生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程
（四）生長(zhǎng)發(fā)育需要的條件
（五）周年生產(chǎn)技術(shù)
（六）留種
（七）病蟲害及生理病害防治
（八）加工與利用
五、 扁豆
（一）植物學(xué)特征
（二）類型及品種
（三）生長(zhǎng)發(fā)育需要的條件
（四）周年生產(chǎn)技術(shù)
（五）病蟲害防治
（六）留種
（七）營(yíng)養(yǎng)成分及利用
六、 大豆
（一）植物學(xué)特征
（二）類型及品種
（三）生長(zhǎng)發(fā)育需要的條件
（四）周年生產(chǎn)技術(shù)
（五）病蟲害防治
（六）大豆的加工和綜合利用
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