《輕食沙拉，纖體瘦身（薩巴廚房）》收錄了近百道瘦身沙拉食譜，以及多款經(jīng)典沙拉醬的做法。
根據(jù)功效特點(diǎn)的不同，全書分成了清腸排毒的蔬果沙拉、增肌減脂的肉食沙拉、提升代謝利水消腫的高纖沙拉、飽腹感十足卻熱量低的主食沙拉四個(gè)章節(jié)，在用途、食材等方面都各有側(cè)重。
此外，對(duì)于沙拉中常用的食材挑選和保存、以及自己制作低卡沙拉醬的方法，也有介紹。
18年暢銷美食圖書經(jīng)驗(yàn)的積累
100張高清菜品大圖讓美食呈現(xiàn)眼前
1000張清晰實(shí)用的步驟圖，簡單易學(xué)
清腸排毒、增肌減脂、提升代謝、飽腹低熱量……近百道瘦身沙拉，美味又健康。還有多款低熱量的自制沙拉醬做法，讓你的沙拉更健康。每道沙拉都有參考熱量表，讓你對(duì)每一餐攝入的熱量都心中有數(shù)。
好身材，廚房制造
我曾經(jīng)有一段時(shí)間，每周上五次健身房，先上一節(jié)私教課，再之后還做40分鐘有氧運(yùn)動(dòng)，一周幾乎10個(gè)小時(shí)的運(yùn)動(dòng)量，堅(jiān)持了2個(gè)月，竟然體重紋絲不動(dòng)，最后連教練都?xì)怵H了。教練說晚上多吃點(diǎn)蔬菜吧，慚愧的我，怯怯地說：我不愛吃蔬菜。
但聰明果敢的我，怎么會(huì)終止挑戰(zhàn)，于是我將晚餐換成了沙拉。
沙拉是一個(gè)好東西，形態(tài)多變，愛吃和不愛吃的東西都可以放一點(diǎn)，然后就變得好吃了。我尤其喜歡吃各種熱沙拉，比如南瓜沙拉，鷹嘴豆沙拉，熱餅沙拉（玉米餅或者薄面餅上堆三文魚沙拉），意面沙拉，或者烤香2片面包，夾著沙拉吃。
沙拉醬我通常都自治，我現(xiàn)在用一個(gè)雞蛋黃，一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)醋，一點(diǎn)點(diǎn)油就可以做一個(gè)很好吃的自治蛋黃醬，然后混合豆角，芹菜末，黃瓜，火腿丁，煮熟的雞蛋，土豆，就可以做成一大碗蔬菜土豆沙拉，能吃的特別飽，有時(shí)候一碗還吃不完。
晚餐能吃飽，自然就容易覺得滿足，不知不覺吃下去很多的蔬菜和粗糧碳水，緩慢持久在腸胃里消化著，吃完不覺得撐，直到臨睡前也不覺得饑餓。做沙拉的大部分食材都是我平時(shí)覺得不好吃或者不愛吃的，但是做成了沙拉，就覺得無比美味，簡直讓人眉飛色舞，而且制作過程一點(diǎn)不覺得辛苦。
一周下去，減重1公斤，一個(gè)月下去，5斤體重消失，教練比我還高興，說自己的訓(xùn)練有效果了，只有我暗暗偷笑。
薩子云：九分吃，一分練，古人誠不我欺也。
薩巴蒂娜
薩巴廚房主編：薩巴蒂娜
薩巴廚房
薩巴廚房是國內(nèi)知名美食圖書工作室。從2001年至今，18年來始終堅(jiān)持將實(shí)用、健康、簡單、貼近百姓的美食內(nèi)容，用上佳的品質(zhì)呈現(xiàn)給每一個(gè)讀者，打造了包括《從小愛吃的菜》《米飯殺手》《沙拉花園》等圖書在內(nèi)的數(shù)十本美食類暢銷書。
其中，《好湯好菜》《沙拉花園》榮獲世界美食與美酒圖書大獎(jiǎng)；《沙拉花園》銷量破十萬；《沙拉花園》《像女王一樣吃早餐》《超簡單！烤箱料理》等圖書榮登當(dāng)當(dāng)五星圖書榜，更有多部作品位列暢銷圖書榜，深受廣大讀者的好評(píng)。
薩巴廚房主編薩巴蒂娜將繼續(xù)與薩巴廚房團(tuán)隊(duì)一起，結(jié)合中國讀者的生活實(shí)際需求，通過美食圖書、視頻等形式，向讀者傳播健康、簡單的美食理念。
知識(shí)篇
必須了解的關(guān)于沙拉的學(xué)問
食用沙拉的好處
常見食材的挑選和存放
制作好吃沙拉的竅門
經(jīng)典沙拉醬的做法
第一章 清腸排毒的蔬果沙拉
酸甜黃瓜沙拉
洋蔥海帶絲沙拉
彩虹蔬菜沙拉
西藍(lán)花口蘑沙拉
紫甘藍(lán)玉米沙拉
菠菜腰果沙拉
法式芥末秋葵沙拉
番茄香芹沙拉
蒜香荷蘭豆沙拉
烤茄子沙拉
烤南瓜沙拉
銀耳芝麻菜沙拉
杏鮑菇沙拉
酸辣蘆筍沙拉
蘆筍果蔬沙拉
蘆筍草莓沙拉
彩虹水果沙拉
春日草莓沙拉
堅(jiān)果香蕉沙拉
蘋果獼猴桃沙拉
烤蘋果沙拉
洋蔥西柚沙拉
第二章 增肌減脂的肉食沙拉
香橙雞肉沙拉
鹽烤雞胸肉秋葵沙拉
煎米餅雞絲沙拉
黑胡椒棒棒雞沙拉
意式雞肉烤吐司沙拉
墨西哥雞絲卷沙拉
豆腐雞絲荸薺沙拉
魔鬼豆腐球雞肉沙拉
雞絲白菜沙拉
豆腐皮雞肉卷沙拉
芒果鴨胸肉沙拉
玉米牛肉豌豆沙拉
鹽煎南瓜牛里脊沙拉
泰式牛肉芒果沙拉
紅酒黑椒牛排沙拉
酸爽辣牛肉沙拉
菠蘿蜜汁里脊沙拉
蝦仁牛油果沙拉
西柚蝦仁沙拉
蝦仁藜麥腰果沙拉
南瓜蝦仁沙拉
豌豆蝦仁魷魚沙拉
曼谷風(fēng)情海鮮沙拉
鹽烤鱈魚秋葵沙拉
什錦龍利魚沙拉罐
金槍魚吐司碗沙拉
金槍魚土豆泥沙拉
番茄三文魚盅沙拉
木瓜芒果三文魚沙拉
香橙三文魚吐司沙拉
三文魚牛油果藜麥沙拉
蘆筍扇貝沙拉
第三章 提升代謝利水消腫的高纖沙拉
南瓜泥紅豆薏米沙拉
涼拌萵筍絲核桃沙拉
菠菜圣女果沙拉
菠菜蝦仁意面沙拉
日式菠菜沙拉
鷹嘴豆菠菜沙拉
冬瓜蝦仁沙拉
茄汁冬瓜雞肉沙拉
海帶絲綠豆薏米沙拉
酸辣海帶豆腐沙拉
鹽煎鴨胸肉粉絲沙拉
法式香煎鴨胸蔬菜沙拉
西柚鴨胸肉沙拉
萵筍西柚沙拉
海苔豆腐果仁沙拉卷
白腰豆菠菜蘑菇沙拉
香橙燕麥腰豆沙拉
橙盅酸奶水果沙拉
甜橙小蘿卜沙拉
第四章 飽腹感十足卻熱量低的主食沙拉
彩椒藕丁沙拉
魔芋圣女果沙拉
魔芋涼拌蝦仁沙拉
檸香魔芋沙拉
紫菜糙米巨蛋沙拉
海苔蝦仁玉米沙拉
煎米餅西葫蘆沙拉
小米咖喱沙拉
雞蛋紅薯藜麥沙拉
西藍(lán)花紅薯花環(huán)沙拉
繽紛薯片沙拉
紅薯核桃沙拉球
紫薯酸奶泥沙拉
紫薯船雞蛋沙拉
奪命土豆沙拉
蒸山藥果醬沙拉
涼拌蕎麥面沙拉
螺旋面土豆沙拉
黃金吐司雞蛋沙拉
白豆草莓沙拉
沙沙紅豆塔沙拉
紅豆山藥少女系沙拉
雞肉鷹嘴豆沙拉
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