第一章 概述 一、棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景 （一）棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 （二）棗產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)前景 二、棗樹(shù)栽培技術(shù)發(fā)展趨勢(shì) （一）栽培品種優(yōu)種化、多元化 （二）苗木嫁接化、規(guī)范化 （三）栽培矮密化、設(shè)施化 （四）生產(chǎn)過(guò)程無(wú)害化、綠色化 （五）修剪周年化、精細(xì)化 （六）采后處理機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化 第二章 棗優(yōu)良品種 一、棗品種的分類 二、棗優(yōu)良品種 （一）制干棗品種 （二）鮮食棗品種 （三）蜜棗品種 （四）兼用棗品種 第三章 建團(tuán) 一、園地選擇和規(guī)劃 （一）園地的選擇 （二）園地的規(guī)劃 二、土壤改良和整地 （一）瘠薄山地、丘陵棗園的土壤改良和整地 （二）沙荒地棗園的土壤改良 （三）鹽堿地棗園的土壤改良和整地 （四）紅壤地棗園的土壤改良和整地 三、品種選擇 （一）品種選擇的原則 （二）品種的配置 四、苗木的選擇、貯運(yùn)和假植 （一）苗木的質(zhì)量要求 （二）苗木的出圃 （三）苗木的包裝和運(yùn)輸 （四）苗木的假植 五、規(guī)范化栽植 （一）栽植密度和栽植方式 （二）栽植時(shí)期 （三）苗木處理 （四）規(guī)范化栽植技術(shù) （五）栽后管理 第四章 豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培 一、土肥水管理 （一）土壤管理 （二）施肥 （三）灌水 二、整形修剪 （一）整形修剪的原則和特點(diǎn) （二）主要樹(shù)形及其特點(diǎn) （三）修剪時(shí)期 （四）修剪方法 （五）不同年齡棗樹(shù)的修剪 （六）不同品種棗樹(shù)的修剪特點(diǎn) （七）放任棗樹(shù)的整形修剪 三、�；ū９� （一）改善樹(shù)體營(yíng)養(yǎng) （二）調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)分配 （三）創(chuàng)造良好的授粉條件 （四）噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和微肥 四、樹(shù)體的其他管理 （一）涂白和刮樹(shù)皮 （二）吊枝和撐枝 （三）清除萌蘗 （四）修補(bǔ)樹(shù)洞和治療傷疤 （五）風(fēng)折枝的處理 （六）橋接和寄根接 第五章 大樹(shù)高接換優(yōu) 一、品種接穗的采集及處理 （一）接穗采集 （二）接穗的處理 二、嫁接工具和材料 三、嫁接時(shí)期 四、砧樹(shù)的清理 五、嫁接方法 （一）插皮接 （二）劈接 （三）腹接 （四）切接 （五）帶木質(zhì)部芽接 六、高接樹(shù)的管理 第六章 病蟲(chóng)害的無(wú)公害防治 一、主要病蟲(chóng)害及其防治 （一）主要病害及其防治 （二）主要蟲(chóng)害及其防治 二、棗樹(shù)病蟲(chóng)害的無(wú)公害防治技術(shù) （一）病蟲(chóng)害的無(wú)公害防治技術(shù)總原則 （二）無(wú)公害農(nóng)藥的種類 （三）禁止使用的農(nóng)藥 第七章 棗果的采收及采后處理 一、棗果的采收 （一）棗果的成熟及采收適期 （二）采收方法 二、棗果的采后處理 （一）棗果的分級(jí) （二）棗果的清洗 （三）棗果的包裝