《生存之本:糧/珍愛美麗家園》以引導中小學生塑造自主自律的健康行為、引導合理膳食為目標。通過糧油營養(yǎng)科普教育,不僅可以培養(yǎng)學生節(jié)糧愛糧的意識,也希望他們能成為小小營養(yǎng)師,帶動全社會合理營養(yǎng)、健康飲食觀念的養(yǎng)成,成為健康中國戰(zhàn)略的實踐者。
《生存之本:糧/珍愛美麗家園》的編寫團隊由史家教育集團地球與環(huán)境特色科技項目組的老師組成。他們常年堅守在科技教育的一線,是學生學習科學課程的陪伴者和帶領者。他們具有豐富的科技教育經(jīng)驗,擅長將各種資源與學科課程進行有效整合,組織開展的科技實踐活動曾連續(xù)十年獲得全國創(chuàng)新大賽一等獎,兩次獲得全國十佳獎,是一支年輕的充滿朝氣的科技教育團隊。
前言
認識糧食
常見的糧食
家中用糧小調(diào)查
實驗小達人:學做糧食標本
博物學習營:認識常見的糧食
餐桌上的美食文化
生產(chǎn)糧食
糧食的種植
土壤的選擇小調(diào)查
實驗小達人:太空種子我種植
博物學習營:古今農(nóng)具差異
順應時節(jié)
節(jié)約糧食
零米粒行動
節(jié)糧習慣小調(diào)查
實驗小達人:儲糧方案我設計
博物學習營:糧食加工方法
節(jié)糧習慣我養(yǎng)成
合理膳食
健康飲食
營養(yǎng)與健康小調(diào)查
實驗小達人:食物營養(yǎng)的檢測
博物學習營:合理膳食
五谷的演化與加工
后記