當(dāng)今,世界發(fā)達(dá)國(guó)家都在大力發(fā)展都市農(nóng)業(yè),德國(guó)、荷蘭等國(guó)家的都市農(nóng)業(yè)已占農(nóng)業(yè)總份額的30%以上。我國(guó)在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)進(jìn)程中,都市農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展,已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向之一。
《都市農(nóng)業(yè)博覽》總結(jié)、論述了我國(guó)都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史、現(xiàn)狀以及經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)等,介紹了國(guó)際都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì),深入研究和探討了都市農(nóng)業(yè)在建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的重要意義和作用,探索了中國(guó)都市農(nóng)業(yè)在未來(lái)發(fā)展中的規(guī)劃設(shè)計(jì)、建設(shè)內(nèi)容、實(shí)施技術(shù)等,為都市農(nóng)業(yè)研究部門(mén)、管理部門(mén)以及政府相關(guān)決策部門(mén)提供參考,為都市農(nóng)業(yè)科技工作者提供高新技術(shù)支撐。
從20世紀(jì)的五六十年代到現(xiàn)在的半個(gè)世紀(jì)以來(lái),我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)生了天翻地覆的變化,農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式與組織結(jié)構(gòu)有了質(zhì)的飛躍與歷史的變遷。當(dāng)前,我國(guó)的農(nóng)業(yè)正處于由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)型時(shí)期,社會(huì)快速發(fā)展,科技日新月異,出現(xiàn)了許多新的農(nóng)業(yè)模式、新的耕作制度、新的組織方式、新的市場(chǎng)機(jī)制、新的農(nóng)業(yè)理念和概念等?傊尸F(xiàn)出一個(gè)多變的、豐富多彩的農(nóng)業(yè)時(shí)代。
目前,我國(guó)的良性農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)與模式正在形成,生態(tài)、環(huán)保成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的主題,綠色、無(wú)公害、無(wú)污染已經(jīng)成為人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的必然追求,可持續(xù)循環(huán)型農(nóng)業(yè)耕作方式已經(jīng)成為種植業(yè)必須遵循的法則,回歸自然、利用自然來(lái)構(gòu)建生態(tài)自然的新的農(nóng)業(yè)模式已經(jīng)初現(xiàn),一種以城市生態(tài)建設(shè)為核心、以城鎮(zhèn)供需市場(chǎng)為拉動(dòng)、以觀光休閑旅游科普多功能為驅(qū)動(dòng)的復(fù)合型都市農(nóng)業(yè)必將成為未來(lái)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主流模式和生產(chǎn)模式,而都市農(nóng)業(yè)是產(chǎn)業(yè)升級(jí)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然產(chǎn)物。
都市農(nóng)業(yè)是一種組合了各種先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù),結(jié)合了城市生活與社會(huì)綜合發(fā)展因素的復(fù)合型農(nóng)業(yè)模式,是未來(lái)農(nóng)業(yè)的主流農(nóng)業(yè),它關(guān)系到城鄉(xiāng)一體化的建設(shè)進(jìn)程。大力發(fā)展都市農(nóng)業(yè),逐步建立起與城市發(fā)展相匹配、與城市經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、文化功能相協(xié)調(diào)的都市農(nóng)業(yè)發(fā)展體系,對(duì)于完善城市功能、推進(jìn)城鄉(xiāng)融合、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收、改善城市生態(tài)環(huán)境、提高城市生活質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)城市經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展等,具有重要的戰(zhàn)略意義和現(xiàn)實(shí)意義。
隨著我國(guó)城市經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的進(jìn)一步發(fā)展,以前的城郊農(nóng)業(yè)發(fā)展模式難以滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展和市民對(duì)生存環(huán)境的需求。解決上述矛盾最好的途徑是優(yōu)化資源配置,在有限的空間上發(fā)展集生產(chǎn)、生態(tài)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)等功能多元化為一體的高度現(xiàn)代化都市生態(tài)農(nóng)業(yè),建立高度集約化和現(xiàn)代化的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)體系,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的第二次飛躍。因此,都市農(nóng)業(yè)的未來(lái)是一個(gè)充滿朝氣、充滿魅力的產(chǎn)業(yè)。
張?zhí)熘?968年生,山西神池縣人,農(nóng)業(yè)生物環(huán)境工程博士,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)規(guī)劃科學(xué)研究所所長(zhǎng),北京市富通環(huán)境工程有限公司總經(jīng)理,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)MBA中心MBA導(dǎo)師,北京農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)剮會(huì)長(zhǎng),中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展分會(huì)剮會(huì)長(zhǎng),中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會(huì)園藝產(chǎn)業(yè)促進(jìn)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng),北京農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)村與城鎮(zhèn)規(guī)劃專業(yè)委員會(huì)主任,中國(guó)農(nóng)技協(xié)農(nóng)村合作組織發(fā)展研究專業(yè)委員會(huì)副主任,中國(guó)循環(huán)經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)農(nóng)業(yè)循環(huán)與生態(tài)修復(fù)專業(yè)委員會(huì)副主任。
出版著作:
《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃與案例分析》
《溫室工程規(guī)劃、設(shè)計(jì)與案例分析》
《農(nóng)業(yè)嘉年華規(guī)劃、建設(shè)與案例分析》
《臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)》
《名稀特野蔬菜栽培技術(shù)》
《果樹(shù)高效栽培技術(shù)》
《南果北種技術(shù)》
《水果養(yǎng)生金典》
《蔬菜養(yǎng)生金典》
緒論
第一章 都市農(nóng)業(yè)的興起和發(fā)展
第一節(jié) 都市農(nóng)業(yè)的概念
第二節(jié) 國(guó)外都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
第三節(jié) 我國(guó)都市農(nóng)業(yè)的興起和發(fā)展
第四節(jié) 我國(guó)都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
第二章 都市農(nóng)業(yè)園區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)
第一節(jié) 都市農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)定義
第二節(jié) 農(nóng)業(yè)規(guī)劃分類
第三節(jié) 都市農(nóng)業(yè)園區(qū)的功能定位
第四節(jié) 都市農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃原則
第五節(jié) 都市農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)內(nèi)容
第三章 都市農(nóng)業(yè)園區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)案例分析
第一節(jié) 生產(chǎn)型都市農(nóng)業(yè)園區(qū)
第二節(jié) 休閑觀光型都市農(nóng)業(yè)園區(qū)
第四章 都市農(nóng)業(yè)的品種選擇與栽培管理技術(shù)
第一節(jié) 蔬菜品種的選擇與栽培管理技術(shù)
第二節(jié) 果樹(shù)的品種選擇與栽培管理技術(shù)
第三節(jié) 花卉的品種選擇與栽培管理技術(shù)
第五章 都市農(nóng)業(yè)的設(shè)施設(shè)備
第一節(jié) 溫室設(shè)施設(shè)備
第二節(jié) 農(nóng)業(yè)栽培系統(tǒng)配套設(shè)備
第六章 家庭陽(yáng)臺(tái)園藝的規(guī)劃設(shè)計(jì)與管理
第一節(jié) 家庭陽(yáng)臺(tái)園藝的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)
第二節(jié) 家庭陽(yáng)臺(tái)園藝的優(yōu)勢(shì)
第三節(jié) 家庭陽(yáng)臺(tái)園藝的設(shè)施及其設(shè)計(jì)
第四節(jié) 家庭陽(yáng)臺(tái)園藝的日常管護(hù)技術(shù)
第七章 都市農(nóng)業(yè)的盈利模式
第一節(jié) 都市農(nóng)業(yè)園區(qū)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的建設(shè)
第二節(jié) 都市農(nóng)業(yè)園區(qū)特有的冷鏈物流體系建設(shè)
第三節(jié) 都市農(nóng)業(yè)園區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏、加工和包裝
第四節(jié) 逐步創(chuàng)立園區(qū)特有的產(chǎn)品品牌
第五節(jié) 廣開(kāi)都市農(nóng)業(yè)園區(qū)產(chǎn)品的銷售渠道
參考文獻(xiàn)