一、怎樣選擇和建設(shè)家庭養(yǎng)鴨場(chǎng)
（一）家庭養(yǎng)鴨場(chǎng)的環(huán)境要求及控制
（二）家庭養(yǎng)鴨場(chǎng)的設(shè)計(jì)與建筑物布局
（三）鴨舍建筑及配套設(shè)施
（四）家庭養(yǎng)鴨場(chǎng)的機(jī)具設(shè)備

二、怎樣選擇優(yōu)良鴨品種
（一）品種介紹
（二）優(yōu)良品種的選擇及引種注意事項(xiàng)

三、怎樣配制鴨飼料
（一）鴨的營(yíng)養(yǎng)需要原理
（二）鴨常用飼料及其營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
（三）鴨的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及日糧配合
（四）鴨飼料的加工與調(diào)制
成功實(shí)例

四、怎樣做好鴨的飼養(yǎng)管理
（一）家庭養(yǎng)鴨飼養(yǎng)管理的基本要求
（二）鴨的飼養(yǎng)方式
（三）蛋鴨的飼養(yǎng)管理
（四）肉鴨的飼養(yǎng)管理

五、怎樣做好鴨肥肝的生產(chǎn)
（一）鴨肥肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值
（二）填肥鴨的選擇一
（三）填飼飼料的調(diào)劑
（四）填飼的方法
（五）填飼鴨的管理
（六）適時(shí)屠宰
（七）肥肝鴨的運(yùn)輸
（八）屠宰取肝和產(chǎn)品保存
成功實(shí)例

六、怎樣做好家庭養(yǎng)鴨場(chǎng)的疾病防治工作
（一）疾病的預(yù)防措施
（二）鴨場(chǎng)常見疾病的防治
（三）家庭養(yǎng)鴨場(chǎng)必備的藥物

七、怎樣做好家庭養(yǎng)鴨場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理
（一）我國(guó)養(yǎng)鴨業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀和前景
（二）家庭養(yǎng)鴨場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益
（三）家庭養(yǎng)鴨場(chǎng)的投資決策與計(jì)劃
（四）家庭養(yǎng)鴨場(chǎng)的組織與管理
成功實(shí)例