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皮肉兼用狐貍的養(yǎng)殖與產(chǎn)品加工技術(shù)

皮肉兼用狐貍的養(yǎng)殖與產(chǎn)品加工技術(shù)

定  價(jià):19 元

        

  • 作者:金春光,王波 編
  • 出版時(shí)間:2011/6/1
  • ISBN:9787502369064
  • 出 版 社:科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
  • 中圖法分類:S865.2 
  • 頁(yè)碼:302
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:32開(kāi)
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在國(guó)內(nèi)外裘皮市場(chǎng)上,北極狐除狐皮具有皮板輕便、毛絨豐厚、色澤美觀和御寒性強(qiáng)等特點(diǎn)而受到消費(fèi)者的喜愛(ài)外,近年來(lái)北極狐肉的食用價(jià)值也得到了開(kāi)發(fā),已成為賓館、飯店山珍野味的高檔菜肴,是近年來(lái)大力發(fā)展的皮肉兼用狐貍品種。金春光、王波主編的《皮肉兼用狐貍的養(yǎng)殖與產(chǎn)品加工技術(shù)》詳細(xì)介紹了北極狐這種皮肉兼用狐貍的特征、養(yǎng)殖場(chǎng)地選擇、籠舍建造、繁殖技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)需要、飼養(yǎng)管理方法、疫病及其防治技術(shù)、取皮及初步加工和胴體的去腥加工方法!镀と饧嬗煤偟酿B(yǎng)殖與產(chǎn)品加工技術(shù)》可供北極狐養(yǎng)殖者及有關(guān)科技人員閱讀,亦可供相關(guān)大專院校師生參考。
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