《儒教資料類編叢書·釋奠孔子文獻與圖說（第十一輯）》內容主要分兩大部分，第一部分是將古代典籍中釋奠孔子的相關文獻分幾大類輯出，又按朝代先后一一列出，引了名家的注、疏、正義等，并加了標點。第二部分是將歷代釋奠釋菜的禮儀進行了通俗介紹，并配有生動形象的圖片。不僅可以幫助讀者理解所收文獻的內容，還能使讀者感受一下古代祭孔的氣氛。不失為研究中國古代傳統祭祀禮儀的一部難得的參考資料書。
　　據宋代《政和五禮新儀》，儒教的祭祀活動有四類：天神稱“祀”，地神稱“祭”，祖宗稱“享”，祭祀孔子和姜太公稱“釋奠”。如不嚴格區(qū)分，則通稱“祭祀”，因此，釋奠也是儒教祭祀神祇禮儀的一種。而孔子和姜太公，則是儒教國家祭祀的公共神祇之一。