1 生鮮產(chǎn)品供應(yīng)體系現(xiàn)狀與模式分析
1．1 生鮮產(chǎn)品的生產(chǎn)現(xiàn)狀與主體分析
1．2 生鮮產(chǎn)品銷售途徑現(xiàn)狀與模式分析

2 生鮮產(chǎn)品供應(yīng)中食品安全問題分析
2．1 農(nóng)資產(chǎn)品濫用是影響種養(yǎng)殖過程中農(nóng)產(chǎn)品安全的主要因素
2．2 非法添加是生鮮產(chǎn)品加工過程中的核心安全風(fēng)險(xiǎn)
2．3 冷鏈與保鮮技術(shù)缺乏是儲(chǔ)藏與物流過程中保障生鮮產(chǎn)品安全的主要問題
2．4 銷售過程中質(zhì)量管理不嚴(yán)與誠(chéng)信缺失是導(dǎo)致生鮮產(chǎn)品供應(yīng)中食品安全問題的重要因素

3 生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈影響食品安全的途徑研究
3．1 供應(yīng)參與主體利益訴求不同是影響生鮮產(chǎn)品安全問題產(chǎn)生的根源
3．2 供應(yīng)鏈新技術(shù)應(yīng)用是影響生鮮產(chǎn)品安全問題的重要手段
3．3 供應(yīng)鏈監(jiān)管是影響生鮮產(chǎn)品安全的重要途徑
3．4 供應(yīng)鏈安全風(fēng)險(xiǎn)交流方式是產(chǎn)生食品安全信息不對(duì)稱現(xiàn)象的主要原因

4 農(nóng)村三產(chǎn)融合理論與實(shí)踐模式
4．1 農(nóng)村三產(chǎn)融合概念與內(nèi)涵
4．2 農(nóng)村三產(chǎn)融合推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的理論分析
4．3 三產(chǎn)融合模式分析
4．4 三產(chǎn)融合實(shí)踐與效果評(píng)價(jià)

5 三產(chǎn)融合優(yōu)化生鮮供應(yīng)鏈機(jī)制分析
5．1 利益鏈融合有效促進(jìn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收
5．2 產(chǎn)品鏈融合實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品品質(zhì)保持技術(shù)的應(yīng)用
5．3 服務(wù)鏈融合解決了生鮮供應(yīng)主體之間的信息不對(duì)稱問題
5．4 要素鏈融合促進(jìn)了生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈的優(yōu)化進(jìn)程
5．5 三產(chǎn)融合優(yōu)化生鮮供應(yīng)鏈實(shí)例分析

6 基于三產(chǎn)融合的生鮮安全供應(yīng)體系構(gòu)建
6．1 基于利益驅(qū)使的農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)體系構(gòu)建
6．2 基于標(biāo)準(zhǔn)化的生鮮產(chǎn)品加工體系構(gòu)建
6．3 基于新技術(shù)應(yīng)用的生鮮產(chǎn)品保鮮技術(shù)體系構(gòu)建
6．4 基于誠(chéng)信監(jiān)管的生鮮超市體系構(gòu)建
6．5 基于信息公開的生鮮產(chǎn)品安全信息追溯體系構(gòu)建
6．6 基于互聯(lián)網(wǎng)+的新型生鮮電商供應(yīng)體系構(gòu)建
參考文獻(xiàn)