本書與清華大學(xué)化學(xué)系教學(xué)實驗中心編寫的《基礎(chǔ)無機化學(xué)實驗》、《基礎(chǔ)分析化學(xué)實驗》及《基礎(chǔ)物理化學(xué)實驗》形成系列化學(xué)實驗教材。近年來隨著化學(xué)學(xué)科研究的迅速發(fā)展，對教學(xué)實驗提出了更高的要求，目前的教學(xué)體系和實驗內(nèi)容、儀器等與10年前相比已有了很大發(fā)展和改變。
本書共分為7章，包含了有機化學(xué)基礎(chǔ)理論大部分實驗內(nèi)容和實驗的基本操作。第1章有機化學(xué)實驗基本知識與方法，重點介紹實驗室規(guī)則和安全、實驗室常用儀器和設(shè)備、常用數(shù)據(jù)的查找、文獻檢索與網(wǎng)絡(luò)資源，以及實施有機化學(xué)反應(yīng)所需要的方法。第2章有機化合物物理常數(shù)測定及結(jié)構(gòu)鑒定，介紹有機化合物物理常數(shù)，如沸點、熔點、折射率等的測定方法； 以及紅外、核磁、質(zhì)譜等常用的結(jié)構(gòu)鑒定方法。第3章介紹有機化合物分離提純方法與技術(shù)。第4章基本操作實驗，主要是將第2、第3章中的有關(guān)實驗集中到這章，通過總結(jié)、提煉更便于學(xué)生自學(xué)，同時也便于不同學(xué)時教學(xué)的安排。第5章有機化合物的制備與合成實驗，分3個層次，即基本合成實驗、多步合成與綜合性實驗、研究型設(shè)計性實驗。第6章有機化合物性質(zhì)與官能團的化學(xué)測試實驗，本章參考了近年來國外優(yōu)秀專業(yè)教材和文獻編寫而成，對一些化合物新的性質(zhì)進行了較為詳細的描述，并且對部分實驗進行了驗證，內(nèi)容新穎獨特。第7章常用有機溶劑的純化與干燥，提供了常用溶劑的純化手段。附錄包括化學(xué)中常見的英文縮寫、常用有機化合物的物理常數(shù)、部分共沸混合物的性質(zhì)、一些常用有機化合物的蒸氣壓、官能團特征紅外吸收頻率和典型有機官能團1H NMR的化學(xué)位移值，供讀者查閱參考。
本教材在編寫過程中，堅持以基本訓(xùn)練為主，為學(xué)生進一步學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。適當(dāng)增加綜合性、研究型設(shè)計性實驗，由淺入深，循序漸進，增強了本教材的可讀性和可授性。教材中研究型設(shè)計性實驗是結(jié)合當(dāng)前有機化學(xué)領(lǐng)域和學(xué)科交叉的研究熱點，由我們自己開發(fā)轉(zhuǎn)化而成，已為6屆學(xué)生開出，此實驗的開出受到學(xué)生的一致歡迎和好評。本書共116個實驗包含了大部分基本有機化學(xué)反應(yīng)類型，并且對這些反應(yīng)類型的特點和應(yīng)用加以簡單介紹，使學(xué)生在學(xué)習(xí)實驗的同時，對反應(yīng)和化合物有進一步的了解，更好地與理論學(xué)習(xí)結(jié)合起來。
本教材的出版是作者本人和清華大學(xué)化學(xué)系有機化學(xué)實驗室的同事們10多年教學(xué)經(jīng)驗的結(jié)晶，是我們勵志教學(xué)實驗改革的成果。
　　清華大學(xué)化學(xué)系李兆隴教授對全書進行了審核。在本書編寫過程中，李廣濤教授給予了大力支持和幫助，并且提出了很好的建議和意見。在成書過程中，林天舒高級實驗師提出了很多寶貴的意見。林天舒高級實驗師和助教王楠楠、胡君、吳義廣、楊永沖、張永銘、徐丹、蔡輝、朱偉等參加了部分實驗的改編和試做工作。SRT學(xué)生張一飛、林晨、曾行、周優(yōu)、吳永煒、傅源、優(yōu)偉、劉韜等參加了部分實驗的開發(fā)工作。在此一并表示感謝。
　　作者衷心感謝多年來一直關(guān)注和支持我們工作的清華大學(xué)教師李艷梅教授、王芹珠教授、楊增家教授和邢玉芳教授，衷心感謝清華大學(xué)出版社柳萍編輯在本書編寫和出版過程中給予的支持和幫助。
　　由于編者水平有限，書中錯誤在所難免，在此懇請讀者和同行給予最真摯的批評指正。

陰金香
2010年3月于清華園