關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

大廚請(qǐng)到家:114種中式點(diǎn)心

大廚請(qǐng)到家:114種中式點(diǎn)心

定  價(jià):32.8 元

叢書名:大廚請(qǐng)到家

        

  • 作者:黎國(guó)雄 著
  • 出版時(shí)間:2017/7/1
  • ISBN:9787544769204
  • 出 版 社:譯林出版社
  • 中圖法分類:TS213.23 
  • 頁碼:160
  • 紙張:銅版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
9
7
7
8
6
7
9
5
2
4
0
4
4

  中國(guó)文化博大精深,中華美食亦是如此。其中,中式點(diǎn)心的歷史非常悠久,其品種豐富、工藝精湛,還與食療緊密結(jié)合,突出養(yǎng)生的特點(diǎn)。相比西式點(diǎn)心的小巧精致、以甜味為主的特點(diǎn),中式點(diǎn)心突出的是它的厚重感和味道的層次感。中式點(diǎn)心的造型千變?nèi)f化,口味甜咸皆備、葷素俱全,且具有各地的獨(dú)特風(fēng)味。


  《114種中式點(diǎn)心》介紹了114 道易上手的中式點(diǎn)心,分為初級(jí)入門、中級(jí)入門、高級(jí)入門三部分。每道點(diǎn)心在選料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了詳細(xì)的介紹,并配有詳細(xì)的分解步驟圖。全書圖文并茂,簡(jiǎn)單易學(xué),初學(xué)者可根據(jù)難易程度,由淺入深地進(jìn)行學(xué)習(xí)。



 你還可能感興趣
 我要評(píng)論
您的姓名   驗(yàn)證碼: 圖片看不清?點(diǎn)擊重新得到驗(yàn)證碼
留言內(nèi)容