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酒店服務(wù)與管理心理實(shí)務(wù)（卓越·21世紀(jì)酒店管理系列） 
定 價(jià)：28 元 叢書名：復(fù)旦卓越·21世紀(jì)酒店管理系列
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本書全面借鑒和吸收了國內(nèi)外學(xué)者對(duì)酒店服務(wù)與管理心理方面的研究成果，體現(xiàn)了當(dāng)今在此領(lǐng)域的較先進(jìn)的理念，并在結(jié)構(gòu)安排上全面體現(xiàn)工學(xué)一體化教學(xué)的需要，按項(xiàng)目進(jìn)行編排，每個(gè)項(xiàng)目里以問題為引導(dǎo)，力求以師生共同討論的方式展開項(xiàng)目教學(xué)，加深對(duì)知識(shí)的理解，*程度地結(jié)合實(shí)際。本書共三篇二十個(gè)項(xiàng)目，分別從顧客心理分析與服務(wù)應(yīng)對(duì)、員工心理分析與行為控制、團(tuán)隊(duì)心理分析與員工管理三個(gè)角度闡述心理學(xué)在酒店服務(wù)中的應(yīng)用。本書可作為應(yīng)用型本科、高職高專旅游管理專業(yè)和酒店管理專業(yè)的教材，也可作為酒店管理人員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)參考用書。
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