《物理化學(xué)教程》按氣體、熱力學(xué)第一定律、熱力學(xué)第二定律、多組分系統(tǒng)熱力學(xué)、化學(xué)平衡體系熱力學(xué)、相平衡系統(tǒng)熱力學(xué)、化學(xué)反應(yīng)動力學(xué)、電化學(xué)、表面物理化學(xué)、膠體分散系統(tǒng)安排內(nèi)容，既系統(tǒng)完整又注重基礎(chǔ)和應(yīng)用，例題和習(xí)題與工程應(yīng)用和生產(chǎn)生活結(jié)合緊密，有助于對物理化學(xué)理論的理解和接受。書后附有習(xí)題參考答案，方便學(xué)習(xí)。
《物理化學(xué)教程》可作為化學(xué)類、化工類、環(huán)境類、材料類、生物類、食品類、藥學(xué)類等專業(yè)本科生的教材，也可供考研人員和相關(guān)專業(yè)科技人員的參考書。
張培青，煙臺大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院，物理化學(xué)教研室主任，教授， 多年來，一直從事教學(xué)和科研工作，主講本科生《無機(jī)化學(xué)》、《物理化學(xué)》、《物理化學(xué)實(shí)驗》，主講研究生《固體表面化學(xué)》、《海洋物理化學(xué)》及《綠色化學(xué)化工技術(shù)》等課程；主持山東省自然科學(xué)基金兩項、主持校企合作項目四項，作為主要研究人員參加國家自然科學(xué)基金面上項目兩項，近年來在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊發(fā)表研究論文30余篇。
緒論1
0.1物理化學(xué)課程的內(nèi)容和作用1
0.2物理化學(xué)的研究方法4
0.3近代化學(xué)的發(fā)展趨勢4
0.4物理化學(xué)的學(xué)習(xí)方法5
0.5物理量的表示與運(yùn)算7
0.6關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)壓強(qiáng)10
第1章 氣體12
1.1低壓氣體的經(jīng)驗定律13
1.2理想氣體及其狀態(tài)方程14
1.3理想氣體混合物16
1.4真實(shí)氣體的液化19
1.5真實(shí)氣體的狀態(tài)方程22
思考題29
基本概念練習(xí)題29
習(xí)題31
第2章 熱力學(xué)第一定律33
2.1熱力學(xué)概論34
2.2熱力學(xué)的一些基本概念35
2.3熱力學(xué)第一定律的表述39
2.4焓和熱容45
2.5理想氣體的熱力學(xué)能和焓49
2.6幾種熱效應(yīng)56
2.7化學(xué)反應(yīng)的焓變60
思考題68
基本概念練習(xí)題69
習(xí)題71
第3章 熱力學(xué)第二定律75
3.1熱力學(xué)第二定律的表述75
3.2卡諾循環(huán)和卡諾定理79
3.3熵的概念85
3.4熵的物理意義和規(guī)定熵90
3.5亥姆霍茲自由能和吉布斯自由能99
3.6熱力學(xué)函數(shù)間的關(guān)系106
思考題113
基本概念練習(xí)題114
習(xí)題116
第4章 多組分系統(tǒng)熱力學(xué)120
4.1多組分系統(tǒng)121
4.2偏摩爾量123
4.3化學(xué)勢127
4.4稀溶液的兩個定律130
4.5氣體及其混合物中各組分的化學(xué)勢132
4.6理想液態(tài)混合物及稀溶液的化學(xué)勢134
4.7相對活度的概念140
4.8稀溶液的依數(shù)性144
思考題149
基本概念練習(xí)題150
習(xí)題152
第5章 化學(xué)平衡體系熱力學(xué)156
5.1化學(xué)反應(yīng)等溫式157
5.2標(biāo)準(zhǔn)平衡常數(shù)163
5.3標(biāo)準(zhǔn)平衡常數(shù)的測定與計算167
5.4各種因素對化學(xué)平衡的影響174
思考題182
基本概念練習(xí)題183
習(xí)題186
第6章 相平衡系統(tǒng)熱力學(xué)190
6.1相律190
6.2單組分系統(tǒng)的相圖197
6.3二組分理想液態(tài)混合物的相圖207
6.4二組分實(shí)際液體混合物的氣-液平衡相圖215
6.5部分互溶雙液系的相圖221
6.6完全不互溶雙液系226
6.7二組分固態(tài)互不相溶系統(tǒng)(有低共熔點(diǎn))固-液平衡相圖229
6.8形成化合物的二組分凝聚系統(tǒng)相圖235
6.9二組分固態(tài)互溶系統(tǒng)固-液平衡相圖239
*6.10三組分系統(tǒng)的相圖244
思考題248
基本概念練習(xí)題249
習(xí)題251
第7章 化學(xué)反應(yīng)動力學(xué)256
7.1化學(xué)動力學(xué)的基本概念257
7.2具有簡單級數(shù)反應(yīng)的特點(diǎn)263
7.3溫度對反應(yīng)速率的影響275
7.4典型的復(fù)雜反應(yīng)281
7.5反應(yīng)速率理論簡介294
7.6催化反應(yīng)動力學(xué)304
7.7光化學(xué)反應(yīng)318
思考題325
基本概念練習(xí)題326
習(xí)題329
第8章 電化學(xué)334
8.1電化學(xué)的基本概念335
8.2電解質(zhì)溶液的電導(dǎo)及其應(yīng)用342
8.3強(qiáng)電解質(zhì)溶液理論簡介352
8.4可逆電池和可逆電極357
8.5可逆電池?zé)崃W(xué)366
8.6電極電勢和電池的電動勢371
8.7電動勢測定的應(yīng)用385
8.8電化學(xué)動力學(xué)及其應(yīng)用392
8.9金屬的腐蝕與防腐402
8.10電化學(xué)的應(yīng)用405
思考題412
基本概念練習(xí)題413
習(xí)題417
第9章 表面物理化學(xué)422
9.1表面自由能和表面張力423
9.2彎曲液面的附加壓強(qiáng)430
9.3彎曲液面的蒸氣壓436
9.4溶液的表面吸附444
9.5表面膜447
9.6固(液)-液界面451
9.7表面活性劑及其作用456
9.8固體表面的吸附467
思考題482
基本概念練習(xí)題483
習(xí)題486
第10章 膠體分散系統(tǒng)489
10.1膠體分散系統(tǒng)概述490
10.2溶膠的動力性質(zhì)和光學(xué)性質(zhì)496
10.3溶膠的電學(xué)性質(zhì)503
10.4溶膠的穩(wěn)定性和聚沉作用509
10.5大分子溶液515
10.6凝膠518
10.7乳狀液522
10.8唐南平衡525
10.9納米技術(shù)與應(yīng)用簡介529
思考題533
基本概念練習(xí)題535
習(xí)題538
基本概念練習(xí)題和習(xí)題參考答案540
附錄553
附錄Ⅰ物理量符號表553
附錄Ⅱ國際單位制554
附錄Ⅲ希臘字母556
附錄Ⅳ基本常量557
附錄Ⅴ壓強(qiáng)、體積和能量的單位及其換算557
附錄Ⅵ能量的單位及運(yùn)算558
附錄Ⅶ原子量表558
附錄Ⅷ一些氣體的摩爾定壓熱容與溫度的關(guān)系559
附錄Ⅸ一些有機(jī)化合物的標(biāo)準(zhǔn)摩爾燃燒焓560
附錄Ⅹ一些物質(zhì)的熱力學(xué)數(shù)據(jù)561
附錄Ⅺ一些物質(zhì)的自由能函數(shù)570
附錄Ⅻ水溶液中某些離子的熱力學(xué)數(shù)據(jù)572
參考文獻(xiàn)574
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