《不一樣的元氣簡餐》是日本美食達人山本優(yōu)莉的食譜。書中收錄了150道簡單又美味的簡餐,涵蓋主食、菜品、甜點、沙拉等,用的都是常見的食材和廚房常備的調(diào)味料,卻能帶給人意想不到的驚喜和滿足,讓人精力充沛,元氣滿滿。
每道菜看似尋常,卻又與眾不同:容易變柴的雞胸肉可以煎得酥香滑嫩;只花10分鐘烤出的肉串頗有居酒屋的風(fēng)味;細滑的布丁用豆?jié){代替了鮮奶油,美味不變的同時大大降低了卡路里。
用好做又好吃的簡餐喚醒身體的活力,過好每一天。
◎日本美食達人山本優(yōu)莉的簡餐食譜集,280萬讀者的選擇;
◎150道食譜花樣豐富,涵蓋主菜、主食、下酒菜、沙拉、湯飲、三明治、甜點等,一掃飲食的單調(diào),喚醒身體的活力;
◎只用普通的食材和常備的調(diào)味料,無需高超的手藝,簡單又美味;
◎簡約的擺盤提升餐桌格調(diào),在家也能享用咖啡館風(fēng)格的簡餐;
◎幽默的語言讓人會心一笑,在輕松愉快的氛圍中盡情享受下廚的樂趣。
“生活難免有雞毛蒜皮,要心懷包容,保持幽默感。有時間的話就做點好吃的,讓自己時刻元氣滿滿。”
海報:
山本優(yōu)莉
1986年生于大阪,結(jié)婚前任職于廣告代理公司,目前是家庭主婦。從小喜歡看烹飪書,一直希望能寫出“讀起來很有意思的烹飪書”,由此開始寫美食博客。她用隨處可以買到的常見食材和普通家庭常備的調(diào)味料,通過巧妙地搭配做出了美味的味道,俘獲了粉絲們的胃。
2011年以來相繼出版了《好吃又好做的活力簡餐》,大受讀者歡迎,在日本累計銷量超過280萬冊。
前言2
Part1絕對是最受歡迎的20道菜5
Part2讓心情好起來的家庭式咖啡館簡餐21
Part3隨手就能完成的廚房小家電食譜35
Part4日思夜想的飯&面47
Part5有格調(diào)的小酒館風(fēng)味下酒菜61
Part6吃不夠的豐盛沙拉73
Part7馬虎一點也能做好的下午茶&甜點85
recipecolumn
不用動刀的食譜18
劃算的食材豆芽&雞胸肉44
微波爐冷凍烏冬面vs.面館風(fēng)味中華面58
三明治82
笑一笑column
歌手兼作曲家食譜20
求親食譜34
廚余食譜46
莫名電子郵件食譜60
少女漫畫食譜72
俱樂部集訓(xùn)食譜84
開運吐司邊食譜94
山本優(yōu)莉的18個問答32
與烹飪無關(guān)的生活記事70
后記95