2011中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展報(bào)告
定 價(jià)：160 元
- 作者：中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局 編
- 出版時(shí)間：2013/6/1
- ISBN：9787511612564
- 出 版 社：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
- 中圖法分類：F326.5
- 頁(yè)碼：182
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16開
《2011中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展報(bào)告》主要內(nèi)容由農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、主要行業(yè)發(fā)展情況、部分�。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況等部分組成。在主要行業(yè)發(fā)展情況中，主要包括小麥加工、稻谷加工、油脂加工、果品加工、蔬菜加工、食用菌加工、肉制品加工、乳制品加工、水產(chǎn)品加工、蜂產(chǎn)品加工、茶葉加工和食用糖加工等。
為準(zhǔn)確反映我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)取得的成績(jī)，有效實(shí)施對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的指導(dǎo)和服務(wù)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的健康發(fā)展，并滿足社會(huì)各界的要求，保證農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)、資料的延續(xù)性、實(shí)用性，農(nóng)業(yè)部組織編制《2011中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展報(bào)告》。
《2011中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展報(bào)告》主要內(nèi)容由農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、主要行業(yè)發(fā)展情況、部分省（自治區(qū)、直轄市）農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況等部分組成。在主要行業(yè)發(fā)展情況中，主要包括小麥加工、稻谷加工、油脂加工、果品加工、蔬菜加工、食用菌加工、肉制品加工、乳制品加工、水產(chǎn)品加工、蜂產(chǎn)品加工、茶葉加工和食用糖加工等。部分�。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況重點(diǎn)選擇了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展較好的北京等十七個(gè)�。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市），對(duì)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題和發(fā)展對(duì)策及建議等進(jìn)行了綜述。報(bào)告中所有統(tǒng)計(jì)資料和數(shù)據(jù)均未包括我國(guó)香港、澳門特別行政區(qū)和臺(tái)灣省。
在這部報(bào)告的編寫出版過(guò)程中，得到了農(nóng)業(yè)部有關(guān)司局的大力支持，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、茶葉研究所、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院、中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械研究院、國(guó)家糧食儲(chǔ)備局武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院、北京市農(nóng)林科學(xué)院、中華全國(guó)供銷合作總社濟(jì)南果品研究院和昆明食用菌研究所、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)、中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)以及部分省、自治區(qū)、直轄市的農(nóng)業(yè)廳（局）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局等單位，有關(guān)院士和專家參與了報(bào)告的編寫工作，在此一并表示衷心的感謝！
由于時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)所限，難免有不足之處，敬請(qǐng)讀者指正。
第一章 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
二、區(qū)域布局與原料基地建設(shè)
三、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)狀況
四、科技發(fā)展
五、加工機(jī)械與裝備
六、貿(mào)易情況
第二章 主要行業(yè)發(fā)展情況
一、小麥加工業(yè)
二、稻谷加工業(yè)
三、油脂加工
四、果品加工
五、蔬菜加工
六、食用菌加工
七、肉制品加工
八、乳制品加工
九、水產(chǎn)品加工
十、蜂產(chǎn)品加工
十一、茶葉加工
十二、食糖加工
第三章 部分省市區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況
一、北京市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況
二、天津市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展報(bào)告
三、山西省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況
四、內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況
五、吉林省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況
六、黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況
七、江蘇省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況
八、安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況
九、福建省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況
十、湖北省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況
十一、湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況
十二、海南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況
十三、四川省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況
十四、陜西省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況
十五、寧夏回族自治區(qū)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況
十六、新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展概況
十七、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展概況
附件
附件1 農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)2010年國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心申報(bào)指南的通知
附件2 農(nóng)業(yè)部關(guān)于認(rèn)定國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心的通知
附件3 農(nóng)業(yè)部關(guān)于公布第二批全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)和第四批全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范基地名單的通知
正文附圖
圖1-1 2010年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值與農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)及食品工業(yè)產(chǎn)值
圖1-2 2010年中國(guó)食品工業(yè)結(jié)構(gòu)變化
圖1-3 2010年中國(guó)規(guī)模以上企業(yè)中農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)組成及產(chǎn)品市場(chǎng)占有率狀況
圖2-1 2010年中國(guó)小麥粉生產(chǎn)情況
圖2-2 2010年中國(guó)小麥加工業(yè)生產(chǎn)能力增長(zhǎng)情況
圖2-3 2010年鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)小麥價(jià)格走勢(shì)
圖2-4 2010年中國(guó)小麥月度進(jìn)出口形勢(shì)
……
正文附表
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