《你好,甜品!》是由國際蛋糕大賽(cake international)金獎、銅獎獲得者杜超晶、劉甜恬在經(jīng)過無數(shù)次實踐后總結(jié)出來的一本甜品制作寶典,讓你輕輕松松從菜鳥進階成高手。從制作工具、原材料配比到糖花上色、打發(fā)技巧、烤箱溫度、烘焙時間,作者用1102張圖片和1221個步驟說明,極盡細致地教你制作浪漫甜品,并提供非常實用的小秘訣。
書中收錄了杜超晶、劉甜恬這兩位*甜品大師精心整理的35種甜品的詳細制作方法,翻糖花、翻糖人偶、翻糖蛋糕、翻糖餅干、流行甜品、法式甜品……無所不包,應(yīng)有盡有。更有特邀糖王周毅親自示范制作唯美古風(fēng)翻糖人偶,分解圖文講解非常細致,包學(xué)包會。
邂逅浪漫甜品,開啟美味人生。相信看完此書的你,一定會順利完成從甜品新手到高手的華麗變身,享受甜品帶給你的美好時光。
★ 蔡依林高度贊美并微博轉(zhuǎn)發(fā),特邀糖王周毅親自示范并走心作序,央視、人民日報、人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、北京青年報、中青在線、遼寧衛(wèi)視、鳳凰網(wǎng)等眾多媒體爭相報道。
百變天后翻糖達人蔡依林在微博表示被作者制作的惟妙惟肖的翻糖作品驚呆!特邀糖王周毅親自示范制作唯美古風(fēng)翻糖人偶,篇幅接近50頁。作者攜手糖王周毅在國際蛋糕大賽中斬獲3金2銅的消息轟動全國,被央視、人民日報、人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、北京青年報、中青在線、遼寧衛(wèi)視、鳳凰網(wǎng)等眾多媒體爭相報道。
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國際蛋糕大賽金獎、銅獎獲得者杜超晶、劉甜恬手把手教你從零開始做甜品!全書共有1102張圖片和1221個步驟說明,講解到位,是一部極盡細致的甜品制作寶典。
國際蛋糕大賽是全世界范圍內(nèi)備受矚目的蛋糕比賽,被認為是蛋糕制作技術(shù)和創(chuàng)意的競技場。從這場大賽中載譽歸來的作者,從工具、原材料的準備,到溫度、時間的把控,再到各種糖花、甜點的制作,都進行了詳細的圖文講解,并提供非常實用的小秘訣。本書內(nèi)容足夠詳細,簡單易學(xué),每一種甜品都配上了精美的成品圖和細致的步驟圖,講解到位,極盡細致地教你制作浪漫甜品。
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隨書附贈2張?zhí)鹌反蚩ǹㄆ憧梢砸来酥贫▽W(xué)習(xí)計劃,按時打卡,下一個甜品大師就是你!裝幀考究,封面的鏤空設(shè)計別出心裁。正文內(nèi)容加量奉送,全書共228頁,采用128克啞粉紙,四色印刷,圖片過于細膩真實,一定要抑制住舔書的沖動!
創(chuàng)意打卡卡片可以幫助你制定甜品學(xué)習(xí)計劃,順利進階成甜品大師!封面采用圓形鏤空設(shè)計,300克銅版紙加上燙暗啞金書名,營造出奢華厚重的質(zhì)感。正文采用128克啞粉紙,四色印刷,版式活潑多變,圖片細膩真實,印刷精美,一定要抑制住舔書的沖動。全書共228頁,超大容量,內(nèi)容充實到無以復(fù)加,帶你走進夢幻甜品世界!
杜超晶:2017年國際蛋糕大賽(cake international)金獎獲得者,英國pme全球?qū),英國認證教室唐·橘子(Tang-Cakes)創(chuàng)始人。愛吃一切漂亮的美食,享受甜品帶來的味蕾上的甜蜜。
劉甜恬:2017年國際蛋糕大賽(cake international)銅獎獲得者。為了甜品,她尋遍世界名師;為了甜品,她可以徹夜不睡,只為做出一款讓自己滿意的作品。