本書基于國內(nèi)外食品安全監(jiān)管、整體性治理的相關(guān)理論和分析方法，首先深刻剖析計劃經(jīng)濟時期、經(jīng)濟轉(zhuǎn)軌時期和深化經(jīng)濟體制改革時期我國食品安全監(jiān)管的歷史沿革及路徑，在此基礎(chǔ)上通過梳理我國食品安全監(jiān)管的主要成效及問題，分析借鑒國內(nèi)外食品安全監(jiān)管的成功經(jīng)驗；其次，在社會共治范疇下，通過引入整體性治理理論以及相關(guān)公共管理理論與經(jīng)濟學方法，從整體性治理視域下的源頭治理、功能分散化治理、利益關(guān)系監(jiān)管三個層面解析了我國食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵點，并據(jù)此梳理給出了整體性治理視域下的我國食品安全監(jiān)管的市場化源頭治理、過程信息化治理、協(xié)同化重典治亂完善思路；*后，提出了有利于不斷改善碎片化治理難題及走向社會共治的食品安全監(jiān)管五方面保障措施。