關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

動(dòng)物性食品檢驗(yàn)技術(shù)

動(dòng)物性食品檢驗(yàn)技術(shù)

定  價(jià):36 元

        

  • 作者:陳明勇
  • 出版時(shí)間:2014/2/1
  • ISBN:9787565508813
  • 出 版 社:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:TS251.7 
  • 頁碼:288
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16K
9
7
5
8
0
7
8
5
8
6
1
5
3
        《普通高等教育"十二五"規(guī)劃建設(shè)教材:動(dòng)物性食品檢驗(yàn)技術(shù)》全面系統(tǒng)地介紹了動(dòng)物性食品檢驗(yàn)的基本理論、基本方法和基本技術(shù)。全書分為11章,主要內(nèi)容包括緒論,動(dòng)物性食品營養(yǎng)成分的測定方法,動(dòng)物性食品中有害元素、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、致癌物質(zhì)等的檢驗(yàn)方法,動(dòng)物性食品的細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)技術(shù),以及各類動(dòng)物性食品的檢驗(yàn)方法,同時(shí)簡要介紹了動(dòng)物性食品的現(xiàn)代檢驗(yàn)技術(shù)。
 你還可能感興趣
 我要評論
您的姓名   驗(yàn)證碼: 圖片看不清?點(diǎn)擊重新得到驗(yàn)證碼
留言內(nèi)容