項(xiàng)目一 認(rèn)識儀器分析
任務(wù) 認(rèn)識儀器分析
思考與練習(xí)
項(xiàng)目二 電化學(xué)分析法
任務(wù)一 市售果汁pH的測定
任務(wù)二 自來水中氟離子含量測定
任務(wù)三 食鹽溶液中氯離子含量測定
任務(wù)四 電導(dǎo)法測定水的純度
任務(wù)五 技能綜合訓(xùn)練
思考與練習(xí)
項(xiàng)目三 紫外-可見分光光度法
任務(wù)一 吸收光譜曲線的制作
任務(wù)二 測定廢水中微量鉻含量
任務(wù)三 熟悉紫外-可見分光光度計的組成與使用
任務(wù)四 鄰二氮菲法測定水樣中微量鐵的含量
任務(wù)五 有機(jī)物的定性分析
任務(wù)六 技能綜合訓(xùn)練
思考與練習(xí)
項(xiàng)目四 原子吸收分光光度法
任務(wù)一 熟悉原子吸收分光光度計的分析流程
任務(wù)二 了解原子吸收分光光度計各部分的結(jié)構(gòu)及作用
任務(wù)三 測定自來水中鎂含量及蔬菜中金屬銅的含量
任務(wù)四 樣品中鉛含量檢測條件的選擇
任務(wù)五 消除測定水樣中鈣鎂含量的化學(xué)干擾與電離干擾
任務(wù)六 技能綜合訓(xùn)練
思考與練習(xí)
項(xiàng)目五 紅外吸收分光光度法
任務(wù)一 制作苯甲酸、苯胺、苯甲醇的紅外光譜圖
任務(wù)二 認(rèn)識苯甲酸、苯胺、苯甲醇三種物質(zhì)的紅外吸收光譜圖
任務(wù)三 苯甲酸、苯胺、苯甲醇三種物質(zhì)的紅外吸收譜圖解析
任務(wù)四 熟悉紅外吸收光譜儀的結(jié)構(gòu)與基本操作
任務(wù)五 紅外吸收光譜法測定固體與液體樣品
任務(wù)六 技能綜合訓(xùn)練
思考與練習(xí)
項(xiàng)目六 氣相色譜法
任務(wù)一 茨維特經(jīng)典色譜分離實(shí)驗(yàn)
任務(wù)二 氣相色譜儀氣路連接、安裝和檢漏
任務(wù)三 苯系物中苯、甲苯和乙苯的定性分析
任務(wù)四 氣相色譜定量分析
子任務(wù)一 歸一化法測定丁醇異構(gòu)體含量
子任務(wù)二 內(nèi)標(biāo)法測定甲苯含量
子任務(wù)三 外標(biāo)法測定食品中山梨酸和苯甲酸含量
任務(wù)五 柱溫和載氣流速對醇類混合物分離效果的影響
任務(wù)六 技能綜合訓(xùn)練
思考與練習(xí)
項(xiàng)目七 高效液相色譜法
任務(wù)一 熟悉高效液相色譜儀的基本操作
任務(wù)二 維生素E膠丸中維生素E的HPLC定量測定
任務(wù)三 技能綜合訓(xùn)練
思考與練習(xí)
項(xiàng)目八 其他儀器分析方法
任務(wù)一 ICP-AES測定淀粉中鉛、汞、鎘、砷的含量
任務(wù)二 原子熒光光譜法（AFS）測定化妝品中的砷含量
任務(wù)三 離子色譜法測定飲料中防腐劑的含量
任務(wù)四 毛細(xì)管電泳法測定阿司匹林中水楊酸的含量
任務(wù)五 氣質(zhì)聯(lián)用儀測定白酒中塑化劑的含量
思考與練習(xí)
參考文獻(xiàn)
附錄
附錄A 標(biāo)準(zhǔn)電極電勢
附錄B 部分熱導(dǎo)、氫焰相對質(zhì)量校正因子
附錄C 原子量（相對原子質(zhì)量）表（1995年國際原子量）