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食文化

食文化

定　　價：28 元

        

  • 作者：周海鷗 著 過常寶 編
  • 出版時間：2010/5/1
  • ISBN：9787513600675
  • 出 版 社：中國經(jīng)濟(jì)出版社
  • 中圖法分類：TS971 
  • 頁碼：204
  • 紙張：膠版紙
  • 版次：1
  • 開本：32開
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　　新舊同源，一脈相承的是中國傳統(tǒng)文化的博大精深；
　　雅俗共賞，孜孜以求只為天下大眾汲取知識的甘露。
　　新版“雅俗文化書系”，既包括山川風(fēng)物、觀念信仰、三教九流、風(fēng)俗人情、行業(yè)傳統(tǒng)，也包括人倫禮儀、衣食起居、琴棋書畫、奇技賞玩等，在千百年歷史文化的縱橫交錯中，書中呈現(xiàn)著新時代的思想激蕩，“古”與“今”文化碰撞，“雅”與“俗”相得益彰。    新版“雅俗文化書系”是奉獻(xiàn)給廣大讀者的一套精品文化圖書，內(nèi)容通俗易懂、圖文并茂，又引經(jīng)據(jù)典、深入淺出。引領(lǐng)普通大眾，沿著歷史的軌跡，與文化對話，近距離探求文化的內(nèi)涵。書系還是少年兒童了解傳統(tǒng)文化，親近華夏五千年文明的優(yōu)秀讀本，使他們在樂趣中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中成長。
　　《食文化》
　　俗諺云，“民以食為天。”本書從中華民族的飲食文化出發(fā)，對中國數(shù)千年的飲食發(fā)展，及其文化精神做了總結(jié)和闡釋，記述了食文化在人類文明進(jìn)程不同階段的面貌特征、食俗風(fēng)物、菜系流派和民族交融，并以獨特的視角解讀了食文化的社會意義和人文內(nèi)涵。
　　《食文化》集知識性和趣味性為一體，既有對食物、食味、食態(tài)的豐富描述，又有對食俗、食趣、食禮的生動呈現(xiàn)，是一個全面了解中國食文化的精致讀本。

 

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